Torte salate
9 ricette deliziose ti aspettano
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Crostata di Patate
Una crostata rustica e invitante, con una base dorata e croccante di patate che racchiude un cuore cremoso e saporito. All'apertura, si sprigiona un profumo caldo e avvolgente di patate al forno, burro e formaggio fuso, arricchito dalle note salate del prosciutto. La consistenza è un piacevole contrasto: la crosta esterna friabile cede a un ripieno morbido e compatto, con piccoli squisiti grumi di formaggio filante. Il sapore è ricco e confortevole, perfettamente bilanciato tra la dolcezza delle patate, la sapidità del prosciutto e la cremosità dei formaggi, con un finale lievemente tostato.
60 min
·Medio
·1345 Kcal
Frittata di ceci e zucchine senza uova
Una frittata vegetale leggera e gustosa, perfetta come secondo piatto o contorno sostanzioso. La farina di ceci crea una consistenza morbida e nutriente, arricchita dal sapore delle zucchine e delle erbe aromatiche.
50 min
·Facile
·1314 Kcal
Frittata di spaghetti alla napoletana
La frittata di spaghetti alla napoletana è una vera istituzione dello street food campano, perfetta per gite al mare e scampagnate. Un piatto sostanzioso che unisce la pasta al dente con un ricco sugo di pomodoro, il tutto racchiuso in una morbida frittata.
80 min
·Media
·2944 Kcal
Quiche con Verdure e Pancetta
Una quiche dal profilo rustico ed elegante, con una crosta brisée friabile e dorata che racchiude un cuore cremoso e saporito. Il ripieno, un mosaico di colori vivaci, offre verdure tenere che si sposano con i cubetti di pancetta croccante e sapidi. Al taglio, si sprigiona un aroma invitante di burro, verdure cotte e una punta affumicata. La consistenza è un piacevole contrasto tra la croccantezza della base, la cremosità dell'uovo e il tocco rustico degli ingredienti, per un'esperienza ricca e appagante.
90 min
·Medio
·3245 Kcal
Tatin di Pomodori e Feta
Una torta salata che incanta tutti i sensi: la croccantezza dorata della pasta brisè si fonde con la morbida cremosità della feta sciolta, mentre i pomodori caramellati rilasciano note dolci e agrodolci. I colori vivaci del rosso rubino dei pomodori contrastano con il bianco latteo del formaggio, creando un gioco cromatico invitante. Al palato, l'equilibrio tra la sapidità della feta, l'acidità fresca dei pomodori e il retrogusto burroso della pasta crea un'esperienza estiva memorabile, perfetta per essere servita tiepida quando gli aromi sono al loro apice.
60 min
·Medio
·1765 Kcal
Torta Pasqualina
Una torta salata che incanta con la sua crosta dorata e sfogliata, che si apre per rivelare un ripieno vibrante di verde intenso delle bietole, contrastato dalla cremosità delicata della ricotta. Al taglio, la sorpresa di un tuorlo d'uovo morbido e brillante che unisce i sapori. Il profumo è rustico e invitante, con note erbacee e un accenno di burro cotto, perfetto per un pasto all'aria aperta che celebra la primavera.
190 min
·Medio
·4357 Kcal
Torta Rustica
La Torta Rustica con speck e fontina si presenta con una crosta dorata e croccante che racchiude un cuore cremoso e profumato. Al taglio, lo speck affumicato si fonde con la fondente fontina, creando un contrasto di sapori tra il salato intenso e il delicato retrogusto di latte. La pasta sfoglia, lieve e friabile, completa ogni boccone con una piacevole sensazione di morbidezza avvolta da una sottile crosticina. Ideale da servire calda, quando il formaggio è appena filante, sprigiona aromi rustici e invitanti.
75 min
·Medio
·3248 Kcal
Torta Salata di Melanzane
Una torta rustica dall'aspetto dorato e invitante, con la pasta sfoglia croccante che racchiude strati morbidi di melanzane grigliate dal sapore intenso. I pomodori secchi regalano note agrodolci e un tocco di umami, mentre la scamorza si fonde in filanti cremosi che si sposano con la sapidità del parmigiano grattugiato. Al taglio, si sprigionano aromi di basilico fresco e un leggero sentore d'aglio tostato.
60 min
·Medio
·2797 Kcal
Torta Salata di Verdure
Una torta salata che incanta con il suo caleidoscopio di colori: il verde brillante degli spinaci, l'arancione vivace delle carote e il viola intenso della melanzana si fondono in un mosaico appetitoso. La crosta dorata e friabile racchiude un cuore morbido e profumato, dove i sapori delle verdure di stagione si armonizzano con note di erbe aromatiche. Al taglio, si sprigiona un caldo profumo di forno che ricorda le domeniche in famiglia.
70 min
·Medio
·2488 Kcal