Antipasti
991 ricette deliziose ti aspettano
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'nfigghiulate siracusane con salsiccia
Specialità del siracusano, queste 'nfigghiulate sono un lievitato soffice e profumato farcito con un pesto fresco di mentuccia, salsiccia sgranata e caciocavallo grattugiato. Una delizia rustica e saporita, perfetta per antipasti sostanziosi o per un pasto completo.
70 min
·Media
·5329 Kcal
Albero di Natale di Pasta Sfoglia
Un albero scintillante di pasta sfoglia, dorato e croccante, che si sfoglia in mille strati friabili al primo morso. La superficie brilla di un leggero velo d'olio, mentre i bordi si arricciano in delicate spirali dorate. All'interno, la farcitura si rivela con un contrasto di colori vivaci e profumi invitanti: se salata, note di formaggio fuso ed erbe aromatiche; se dolce, un cuore cremoso che ricorda la festa. Perfetto per essere spezzato e condiviso, emana un caldo profumo di forno che avvolge la tavola delle feste.
35 min
·Medio
·2340 Kcal
Alici Marinate
Le alici marinate si presentano con un colore bianco perlaceo e trasparente, dove i filetti di pesce diventano quasi traslucidi. La consistenza è tenera ma non sfatta, con una piacevole fermezza al dente. Al naso arriva un bouquet fresco e marino: note di agrumi (limone), un tocco agliaceo delicato e un sentore erbaceo del prezzemolo. In bocca, l'esplosione è equilibrata: l'acidità vivace del limone e dell'aceto si fonde con la sapidità naturale delle alici, mentre l'aglio e il prezzemolo completano con un finale fresco e persistente. Il piatto evoca immediatamente l'estate, il mare e la semplicità della cucina costiera italiana.
30 min
·Medio
·1760 Kcal
Alici alla scapece
Le alici alla scapece sono un antipasto casalingo dai sapori rustici, dove il pesce fritto viene marinato in una salsa agrodolce con aglio e menta. Una ricetta tradizionale che guadagna sapore con una notte di riposo in frigo.
20 min
·Facile
·1004 Kcal
Alici ammollicate al forno
Le alici ammollicate sono un gustoso antipasto di mare tipico della regione Campania, insaporito da una croccante panatura aromatica all'aglio e prezzemolo, cotte al forno fino a doratura.
30 min
·Facile
·656 Kcal
Alici croccanti in friggitrice ad aria
Le alici in friggitrice ad aria sono un antipasto leggero e croccante con una panatura asciutta e dorata che esalta il sapore delicato del pesce. Una versione più leggera delle classiche alici fritte, perfette da servire calde come stuzzichino o antipasto.
23 min
·Facile
·520 Kcal
Alici fritte con insalatina e salsa
Alici croccanti e dorate, accompagnate da una fresca insalatina di stagione e una cremosa salsa allo yogurt all'aneto. Un antipasto leggero e saporito che conquista per la sua semplicità.
25 min
·Facile
·1650 Kcal
Alici imbottite fritte
Un classico della cucina mediterranea, queste alici farcite con un ripieno morbido al profumo di limone e menta, poi impanate e fritte fino a doratura perfetta. Un piatto saporito e croccante, ideale da servire caldo con una spruzzata di limone.
50 min
·Media
·11412 Kcal
Anelli di Cipolla in Pastella
Gli anelli di cipolla in pastella sono una delizia croccante e dorata che conquista al primo morso. La pastella leggera e friabile avvolge gli anelli di cipolla, creando un contrasto perfetto tra l'esterno croccante e l'interno tenero e dolcemente aromatico. Il profumo invitante della frittura si mescola alle note caramellate della cipolla, mentre il colore ambrato della pastella dorata promette una texture irresistibilmente soddisfacente. Serviti caldi, offrono un'esplosione di sapori rustici e comfort food autentico.
40 min
·Medio
·2730 Kcal
Anelli di seppia e code di mazzancolle
Un antipasto veloce e gustoso a base di frutti di mare, perfetto per un aperitivo elegante o per iniziare un pasto con un tocco di mare. La cottura delicata mantiene la tenerezza delle seppie e la succosità delle mazzancolle.
35 min
·Facile
·1035 Kcal
Angelica alle zucchine intrecciata
Una splendida ciambella lievitata, morbidissima e ricca, con un cuore profumato di zucchine saltate, caciocavallo filante e scaglie di mandorle croccanti. Perfetta per un aperitivo speciale o un pranzo domenicale, conquista per la sua forma intrecciata che mostra il ripieno colorato.
120 min
·Media
·4845 Kcal
Antipasto di zucchine e tonno
Un antipasto fresco e saporito, perfetto per le stagioni calde. Le zucchine si amalgamano con il tonno e le acciughe creando una preparazione versatile che può essere servita su crostini o come parte di un buffet.
20 min
·Facile
·380 Kcal
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