Polpette di riso con cuore di mozzarella
Presentazione
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Polpette croccanti di riso Carnaroli con un cuore filante di mozzarella, perfette come antipasto sfizioso o finger food per un aperitivo tra amici. La doppia panatura garantisce una doratura perfetta.
Conservazione
Conservare in frigorifero per max 2 giorni in contenitore ermetico. Riscaldare in forno a 180°C per 5-7 minuti per recuperare la croccantezza.
Suggerimenti Chef
Per polpette più leggere, sostituire la frittura con cottura in forno a 200°C per 15-20 minuti, spennellando con olio. Il riso deve essere ben freddo prima di formare le polpette.