Chips di verdure croccanti al forno

Presentazione

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Chips croccanti di barbabietola, zucca e patate cotte al forno, uno snack sfizioso e colorato perfetto per ogni momento della giornata. La cottura separata delle verdure garantisce la giusta croccantezza per ciascuna.

Conservazione

Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Per mantenerle croccanti, evitare l'umidità.

Suggerimenti Chef

Taglia le verdure con una mandolina per ottenere fette uniformi e una cottura omogenea. Non sovrapporre le fette sulla teglia. Il rosmarino fresco dona un aroma migliore di quello secco.

Chips di verdure croccanti al forno

Versioni

Manuale Robot

Meno di 60 min Vegano Vegetariano Dieta mediterranea Dieta senza zuccheri

Presentazione

Conservazione▼

Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Per mantenerle croccanti, evitare l'umidità.

Suggerimenti dello Chef▼

Taglia le verdure con una mandolina per ottenere fette uniformi e una cottura omogenea. Non sovrapporre le fette sulla teglia. Il rosmarino fresco dona un aroma migliore di quello secco.

Preparazione

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Ingredienti

Zucca

200Gr

Olio extravergine d'oliva

Q.B.

Sale

1 pizzico

Rosmarino (rametto)

Barbabietole

200Gr

Patata

200Gr

Step 1 - Preparazione verdure (facoltativo)

200 gZucca

200 gBarbabietole

200 gPatata

Se il tuo robot ha l'accessorio affettatrice, puoi usarlo per tagliare le verdure. Altrimenti, preparale a mano come descritto. Pela le verdure e tagliale in pezzi che entrino nell'accessorio. Affetta finemente barbabietola, zucca e patate separatamente.

Questa fase è manuale. Condisci ogni verdura separatamente in una ciotola con olio, sale e rosmarino. Distribuisci su teglie foderate senza sovrapporre. Cuoci in forno: barbabietola a 220°C ventilato per 20 min, zucca per 10 min, patate per 10-15 min. Sforna e raffredda su gratella.

Passaggi

1. Preparazione verdure (facoltativo)

2. Condimento e cottura