Nuggets di pollo croccanti in friggitrice ad aria
Presentazione
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Bocconcini di pollo impanati, dorati e croccanti fuori, tenerissimi dentro. La cottura in friggitrice ad aria li rende leggeri, con pochissimo olio, ma mantiene una croccantezza irresistibile. Perfetti per una cena veloce, un aperitivo sfizioso o per far felici i bambini.
Conservazione
Conservare in frigorifero per max 2 giorni in contenitore ermetico. Si possono congelare crudi (prima della cottura) su vassoio, poi trasferire in sacchetto freezer; cuocere senza scongelare, aggiungendo 2-3 minuti. Cotti, riscaldarli in friggitrice ad aria a 160°C per 3-4 minuti.
Suggerimenti Chef
Per nuggets extra croccanti: raffreddare il composto di pollo in frigo 30 min prima di formare le palline. Per una panatura più aderente, passare i nuggets nella semola, poi nell'uovo, poi nel pangrattato, e ripetere una seconda volta nell'uovo e pangrattato. Per una versione piccante, aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere al composto.
Nuggets di pollo croccanti in friggitrice ad aria