Costo
€—
—
Tempo70 min
Porzioni4
DifficoltàMedio
Calorie2480 kcal
Il pollo rustico con patate è un abbraccio culinario che parla di radici e generosità. Non è solo un piatto, ma una promessa di soddisfazione profonda, dove la semplicità... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
degli ingredienti si trasforma in un'esperienza dal carattere deciso e avvolgente. La sua magia risiede nella cottura unica, che crea un'armonia indissolubile tra la carne e il contorno.
Ingredienti e consistenze
La crosta dorata e profumata del pollo, ottenuta da una lenta rosolatura, custodisce una polpa incredibilmente succosa. Questa si contrappone magistralmente alla doppia consistenza delle patate: croccanti e quasi caramellate all'esterno, si sfaldano in un cuore tenero e burroso. Il fondo di cottura, arricchito dal vino bianco e dagli aromi sfumati di aglio e cipolla, diventa una salsa rustica e ricca che lega ogni elemento.
Quando gustarla
Ideale per una domenica in famiglia o una cena conviviale, questo piatto unisce il comfort di una preparazione apparentemente semplice al risultato di un'autentica pietanza da forno, capace di riempire la casa di profumi indimenticabili e di soddisfare anche i palati più esigenti.
Pollo rustico con patate
Costo
€—
Prep
10m
Cottura
Presentazione
Dieta mediterraneaDieta senza zuccheriTempi lunghi
Il carattere del piatto
Il pollo rustico con patate è un abbraccio culinario che parla di radici e generosità. Non è solo un piatto, ma una promessa di soddisfazione profonda, dove la semplicità degli ingredienti si trasforma in un'esperienza dal carattere deciso e avvolgente. La sua magia risiede nella cottura unica, che crea un'armonia indissolubile tra la carne e il contorno.
Ingredienti e consistenze
La crosta dorata e profumata del pollo, ottenuta da una lenta rosolatura, custodisce una polpa incredibilmente succosa. Questa si contrappone magistralmente alla doppia consistenza delle patate: croccanti e quasi caramellate all'esterno, si sfaldano in un cuore tenero e burroso. Il fondo di cottura, arricchito dal vino bianco e dagli aromi sfumati di aglio e cipolla, diventa una salsa rustica e ricca che lega ogni elemento.
Quando gustarla
Ideale per una domenica in famiglia o una cena conviviale, questo piatto unisce il comfort di una preparazione apparentemente semplice al risultato di un'autentica pietanza da forno, capace di riempire la casa di profumi indimenticabili e di soddisfare anche i palati più esigenti.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Sovracosce Di Pollo
650GR
Cosce Di Pollo
350GR
Timo Secco
Q.B
Origano Secco
Q.B
Patate
1KG
Sale Fino
Q.B
Olio Extravergine D'oliva
Q.B
Da utilizzare
Vino Bianco
200GR
Aglio2 spicchi
10Gr
Cipolle Bianche
80GR
Poi condite con olio, sale, or...
Per realizzare il pollo 650 GR rustico con patate 1 KG per prima cosa mettete le cosce 350 GR e le sovracosce di pollo in una pirofila, poi condite con olio q.b, sale q.b, origano q.b e timo secco q.b.
Ingredienti da usare adesso
7Sovracosce Di Pollo
650GR
Cosce Di Pollo
350GR
Timo Secco
Q.B
Origano Secco
Q.B
Patate
1KG
Sale Fino
Q.B
Olio Extravergine D'oliva
Q.B
Passaggi
1
Poi condite con olio, sale, or...2
Massaggiate la carne per insap...3
Dopo circa 5 minuti sfumate co...4
Nel frattempo pelate le patate...5
Aggiungete le patate, salate e...6
Intanto sbucciate e affettate...7
Versate nella padella anche il...