Costo
€—
—
Tempo50 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie1020 kcal
Il petto di pollo al forno si trasforma qui in un'esperienza di sapori e consistenze che sfida ogni aspettativa. Non è un semplice secondo, ma un'armonia di contrasti: la... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
crosta dorata e croccante che custodisce un cuore tenero e succoso, promettendo un viaggio sensoriale tra ricchezza e delicatezza. Un piatto che parla di equilibrio e di cura, dove ogni elemento trova la sua perfetta collocazione.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dall'incontro tra il piccante aromatico della senape e la cremosità vellutata del fondo di cottura, esaltato dal latte intero. Il timo e il rosmarino rilasciano note erbacee che danzano con il tostato della crosta, creando un profumo caldo e invitante che anticipa la complessità del gusto. La senape non domina, ma dialoga con la naturale dolcezza del pollo, in un abbraccio di sapori che si completano.
Quando gustarla
Ideale per una cena elegante ma di semplice esecuzione, questo piatto unisce il comfort di una preparazione rustica al tocco raffinato di una cucina curata. L'effetto finale è quello di un'offerta generosa, capace di conquistare sia per la sua sostanza che per la sua armonia, lasciando in bocca una sensazione di pienezza e freschezza.
Petto di pollo al forno
Costo
€—
Prep
10m
Cottura
Presentazione
Dieta senza verdureDieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Il petto di pollo al forno si trasforma qui in un'esperienza di sapori e consistenze che sfida ogni aspettativa. Non è un semplice secondo, ma un'armonia di contrasti: la crosta dorata e croccante che custodisce un cuore tenero e succoso, promettendo un viaggio sensoriale tra ricchezza e delicatezza. Un piatto che parla di equilibrio e di cura, dove ogni elemento trova la sua perfetta collocazione.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dall'incontro tra il piccante aromatico della senape e la cremosità vellutata del fondo di cottura, esaltato dal latte intero. Il timo e il rosmarino rilasciano note erbacee che danzano con il tostato della crosta, creando un profumo caldo e invitante che anticipa la complessità del gusto. La senape non domina, ma dialoga con la naturale dolcezza del pollo, in un abbraccio di sapori che si completano.
Quando gustarla
Ideale per una cena elegante ma di semplice esecuzione, questo piatto unisce il comfort di una preparazione rustica al tocco raffinato di una cucina curata. L'effetto finale è quello di un'offerta generosa, capace di conquistare sia per la sua sostanza che per la sua armonia, lasciando in bocca una sensazione di pienezza e freschezza.
Preparazione
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Ingredienti
4
In uso
Petto Di Pollo Intero
600GR
Sale Fino
Q.B
Da utilizzare
Latte Intero
20GR
Timo
10GR
Senape
100GR
Rosmarino
20GR
Pepe Nero
Q.B
Adagiate le fette del petto di...
Per realizzare il petto 600 GR di pollo al forno iniziate eliminando il grasso in eccesso dalla carne con un coltello poi dividete il petto in due parti incidendo la parte centrale nel senso della lunghezza e poi dividete ciascun pezzo a metà per ottenere fette spesse.
Adagiate le fette del di in una pirofila da forno uno accanto all’altra poi insaporite con
Ingredienti da usare adesso
2Petto Di Pollo Intero
600GR
Sale Fino
Q.B
Passaggi
1
Adagiate le fette del petto di...2
E il pepe nero macinato...3
E aromatizzate con foglioline...