Secondi
262 ricette deliziose ti aspettano
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Agnello al Forno con Patate
Un piatto rustico e conviviale che profuma di casa e tradizione. L'agnello, rosolato a regola d'arte, si presenta con una crosta dorata e croccante, mentre all'interno resta tenero e succoso, sciogliendosi letteralmente in bocca. Le patate, cotte nel fondo di cottura, assorbono i sapori intensi dell'agnello, del rosmarino e dell'aglio, diventando fragranti all'esterno e cremose all'interno. Ogni boccone è un equilibrio tra la ricchezza della carne e la rusticità delle patate, perfetto per una tavola festosa.
105 min
·Medio
·2840 Kcal
Ali di Pollo e Patate Saporite
Un piatto rustico e invitante che conquista con il suo profumo intenso e avvolgente. Le ali di pollo, dorate e croccanti all'esterno grazie alla panatura speziata, racchiudono una carne tenera e succulenta. Le patate, cotte nello stesso sugo, diventano fragranti e morbide all'interno, con una superficie leggermente croccante. I sapori si fondono in un abbraccio caldo di erbe aromatiche, aglio e un tocco di piccante, perfetto per una cena informale ma memorabile.
70 min
·Medio
·2905 Kcal
Anatra All'arancia
Un piatto elegante dove la carne tenera e succulenta dell'anatra si sposa con la vivace freschezza dell'arancia, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. La pelle croccante e dorata racchiude una polpa morbida che si scioglie in bocca, mentre la salsa agrumata, leggermente caramellata, avvolge ogni boccone con note brillanti e un retrogusto delicatamente amarognolo. Servita con il suo fondo di cottura lucido e profumato, è un'esperienza che unisce ricchezza e leggerezza in un'armonia di sapori mediterranei.
135 min
·Medio
·5840 Kcal
Anelli di Calamari al Forno
Immagina anelli di calamari dorati e croccanti, con una panatura speziata che sfrigola leggermente al primo morso, rivelando all'interno una polpa tenera e succosa. Il profumo inebriante di paprika affumicata e aglio si mescola con un sentore di mare fresco, mentre il tocco finale di prezzemolo tritato aggiunge una nota erbacea e un colore vivace. Serviti caldi, offrono un contrasto delizioso tra l'esterno fragrante e l'interno morbido, perfetti da accompagnare con una spruzzata di limone che ne esalta la sapidità.
60 min
·Facile
·1155 Kcal
Arista di Maiale Arrosto
L'arista di maiale arrosto si presenta con una crosta dorata e croccante, profumata di rosmarino e aglio, che racchiude una carne tenera e succulenta dal colore rosa pallido. Al taglio rilascia un succo aromatico che impregna le patate a spicchi, dorate all'esterno e morbide all'interno, creando un contrasto di consistenze e un equilibrio di sapori tra la dolcezza della carne e la rusticità delle erbe.
90 min
·Medio
·3245 Kcal
Arista di Maiale al Latte
L'arista di maiale al latte è un secondo piatto elegante e confortevole, dove la carne di maiale, tenera e succulenta, viene cotta lentamente nel latte fino a raggiungere una consistenza morbidissima che si sfalda al tocco della forchetta. La salsa, cremosa e vellutata, acquisisce un colore dorato-ambrato e un sapore ricco e delicatamente dolce, arricchito dalle note aromatiche del rosmarino, dell'aglio e della scorza di limone. Al palato, offre un perfetto equilibrio tra la sapidità della carne e la dolcezza lattea, con un finale caldo e avvolgente che invita a intingere ogni boccone nella salsa. Il profumo che emana durante la cottura è un inebriante mix di latte caldo, erbe aromatiche e carne tostata, promettendo un'esperienza culinaria rustica ma raffinata.
105 min
·Medio
·3240 Kcal
Arrosto All'arancia
Un secondo piatto elegante dove la carne tenera e succulenta si sposa con la vivace agrumatura delle arance. La crosta dorata e leggermente caramellata racchiude una polpa morbida che si scioglie in bocca, mentre gli spicchi d'arancia, leggermente glassati, offrono un contrasto fresco e aromatico. Il profumo agrumato e speziato avvolge il piatto, promettendo un'esperienza raffinata che unisce la rusticità dell'arrosto alla raffinatezza degli agrumi.
140 min
·Medio
·2780 Kcal
Arrosto al Latte
Un arrosto di vitello tenerissimo, avvolto in una crema di latte dorata e profumata, che si scioglie in bocca con ogni boccone. La carne, cotta lentamente, si sfalda alla pressione della forchetta, mentre il fondo di cottura - una salsa vellutata dal colore ambrato - emana note di latte caramellato, burro e delicate erbe aromatiche. Al taglio, rivela un interno roseo e succoso, perfettamente contrastato dalla crosticina esterna leggermente croccante. Servito con il suo cremoso intingolo, è un abbraccio di sapori rustici ed eleganti che ricorda le domeniche in famiglia.
100 min
·Medio
·3240 Kcal
Arrosto di Vitello al Forno con Patate
Un piatto che incarna l'essenza della cucina italiana domenicale: il vitello, rosolato a regola d'arte, si presenta con una crosta dorata e croccante che racchiude una carne tenera e succosa, dal colore rosa pallido all'interno. Le patate, cotte nel fondo di cottura, assorbono i sapori del rosmarino e dell'aglio, diventando dorate all'esterno e morbidamente cremose dentro. In tavola, il profumo caldo e avvolgente di erbe aromatiche e carne arrostita anticipa un'esperienza di sapori ricca e confortevole, perfetta per condividere momenti speciali.
100 min
·Medio
·2900 Kcal
Arrosto di Vitello in Padella
Un secondo piatto che conquista con la sua eleganza rustica: fettine di vitello morbidissime, cotte a regola d'arte fino a ottenere una doratura ambrata, avvolte in una salsa vellutata dove carote, sedano e cipolla si sono fuse in una crema setosa dal profumo caldo e invitante. Al taglio, la carne si sfalda delicatamente, rilasciando aromi di erbe aromatiche e un fondo di cottura ricco, perfetto per essere raccolto con un pezzetto di pane croccante.
95 min
·Medio
·2460 Kcal
Arrosto in Pentola a Pressione
Un arrosto che conquista con la sua tenerezza irresistibile, dove ogni fetta si sfalda al solo tocco del coltello. La carne, avvolta da un sugo denso e profumato, rilascia aromi di erbe aromatiche e un fondo di cottura ricco e corposo. La superficie esterna rimane leggermente dorata, mentre l'interno conserva tutta la sua succosità, creando un contrasto di consistenze che delizia il palato. Perfetto per una domenica in famiglia, quando il profumo che invade la cucina promette già comfort e abbondanza.
50 min
·Medio
·2415 Kcal
Baccalà Fritto
Il baccalà fritto si presenta con una croccante doratura esterna che racchiude una polpa tenera e saporita. Al taglio, si sente il suono fragrante della panatura croccante, mentre all'interno il pesce mantiene una consistenza morbida e delicatamente filamentosa. L'aroma è un invitante misto di mare fresco e note tostate della frittura, con un finale leggermente sapido che ricorda la brezza marina. Nel piatto, i bocconcini dorati contrastano piacevolmente con spicchi di limone fresco e prezzemolo tritato, creando un'esperienza visiva rustica e appetitosa.
20 min
·Medio
·1950 Kcal
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