Frittelle di patate e zucchine
Presentazione
(0 voti)
Deliziose frittelle croccanti di patate e zucchine, perfette come antipasto o finger food. La preparazione è semplice e veloce, con un risultato dorato e invitante.
Conservazione
Conservare le frittelle in frigorifero per massimo 2 giorni in un contenitore ermetico. Riscaldare in forno a 180°C per 5-7 minuti per recuperare la croccantezza.
Suggerimenti Chef
Per frittelle più croccanti, asciuga bene le zucchine grattugiate con un panno pulito prima di unirle al composto. L'olio deve essere ben caldo ma non fumante per una doratura perfetta senza assorbire troppo grasso.