RicettaLab
Home
🏠 Home›
Antipasti›
Finger food›
Chips croccanti di farina di riso
20 min
20 min
Q: 300 g
Facile
⚡
2 kcal

Chips croccanti di farina di riso

Chips croccanti di farina di riso

Presentazione

(0 voti)

Chips leggere e croccanti senza glutine, perfette come stuzzichino o accompagnamento. La farina di riso dona una consistenza delicata e friabile, arricchita dal profumo del rosmarino fresco. Una preparazione semplice che regala un risultato irresistibile.

Conservazione

Conserva le chips in un contenitore ermetico per mantenere la croccantezza. Si conservano bene per 2-3 giorni a temperatura ambiente.

Suggerimenti Chef

Per chips più sottili e uniformi, puoi spalmare il composto con il dorso di un cucchiaio bagnato. Sperimenta con altre erbe aromatiche come timo o maggiorana, oppure aggiungi una spolverata di paprika dolce per un tocco di colore e sapore.

Chips croccanti di farina di riso

Versioni
ManualeRobot
Senza glutineVeganoVegetarianoDieta mediterraneaDieta senza zuccheri
Meno di 60 min
Prep20 minm
Cottura20 minm
Porzioni300 g
DifficoltàFacile
Kcal670
Kcal/Porz2
Calcolo…
Chips croccanti di farina di riso

Presentazione

Chips leggere e croccanti senza glutine, perfette come stuzzichino o accompagnamento. La farina di riso dona una consistenza delicata e friabile, arricchita dal profumo del rosmarino fresco. Una preparazione semplice che regala un risultato irresistibile.
Conservazione▼
Conserva le chips in un contenitore ermetico per mantenere la croccantezza. Si conservano bene per 2-3 giorni a temperatura ambiente.
Suggerimenti dello Chef▼
Per chips più sottili e uniformi, puoi spalmare il composto con il dorso di un cucchiaio bagnato. Sperimenta con altre erbe aromatiche come timo o maggiorana, oppure aggiungi una spolverata di paprika dolce per un tocco di colore e sapore.

Preparazione

(0 voti)

Ingredienti

Acqua
180Ml
Farina di riso
120Gr
Rosmarino (q.b.)
Q.B. 
Sale fino (1 cucchiaino)
5Gr
Olio extravergine d'oliva
30Ml

Step 1 - Prepara l'impasto

180 mlAcqua
120 gFarina di riso
Q.B.Rosmarino (q.b.)
5 GrSale fino (1 cucchiaino)
30 mlOlio extravergine d'oliva

Versa nel boccale tutti gli ingredienti: farina di riso, acqua, sale, rosmarino (q.b.) tritato e olio. Lascia che la lama li amalgami fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.

Rivesti una teglia con carta forno. Con un cucchiaio, preleva il composto fluido e forma delle piccole chips, distanziandole bene perché si espanderanno. Schiacciale leggermente con il dorso del cucchiaio bagnato.

Inforna in forno preriscaldato ventilato a 200 gradi per 10 minuti. Sforna e gira delicatamente ogni chips con una forchetta per cuocerle uniformemente su entrambi i lati.

Rimetti in forno per altri 10 minuti a 200 gradi ventilato, controllando la doratura verso la fine. Le chips sono pronte quando sono belle dorate e croccanti.

Sforna e lascia raffreddare completamente le chips sulla teglia. Diventeranno croccantissime! Servile come stuzzichino sfizioso.

Passaggi

1. Prepara l'impasto
2. Forma le chips sulla teglia
3. Cuoci e gira
4. Completa la cottura
5. Raffredda e servi
Ricetta PrecedenteRicetta Successiva