Metti nel boccale le zucchine a spicchi e il cucchiaio di patate sbollentate. Aggiungi un filo d'olio. Cuoci pochi secondi per insaporire, poi copri d'acqua (q.b.) e porta a bollore. Scola l'acqua in eccesso, poi frulla tutto aggiungendo olio a filo fino a crema vellutata. Sala e pepa, trasferisci in una ciotola.

Prepara le patate a dadini e il salmone come da passaggi manuali (forno/padella). Questa parte è manuale per la doratura e la cottura veloce del salmone.

I cestini di fillo si preparano manualmente come descritto. Una volta pronti, farcisci con la crema di zucchine del robot e il composto di salmone e patate. Decora con timo (q.b.).