
Deliziosi fagottini croccanti di pasta sfoglia farciti con prosciutto cotto e asiago cremoso, perfetti per un antipasto sfizioso o un buffet. La doratura perfetta e il sesamo croccante li rendono irresistibili.
Conservare in un contenitore ermetico per 1-2 giorni a temperatura ambiente. Per mantenerli croccanti, riscaldarli in forno a 180°C per 5 minuti.
Per una versione più saporita, aggiungi un pizzico di noce moscata al formaggio. Se la pasta sfoglia si ammorbidisce troppo, mettila in freezer per 5 minuti prima di lavorarla.

Metti l'asiago a pezzetti nel boccale. Usa la lama per tritarlo finemente, come se volessi ridurlo in piccoli cristalli di formaggio. Poi, con la pala, schiaccialo un po' per renderlo più cremoso, ma lascia che resti granuloso, così darà quella consistenza rustica che piace tanto.