
Deliziosi fagottini croccanti di pasta sfoglia farciti con prosciutto cotto e asiago cremoso, perfetti per un antipasto sfizioso o un buffet. La doratura perfetta e il sesamo croccante li rendono irresistibili.
Conservare in un contenitore ermetico per 1-2 giorni a temperatura ambiente. Per mantenerli croccanti, riscaldarli in forno a 180°C per 5 minuti.
Per una versione più saporita, aggiungi un pizzico di noce moscata al formaggio. Se la pasta sfoglia si ammorbidisce troppo, mettila in freezer per 5 minuti prima di lavorarla.

Taglia l'asiago a pezzetti non troppo grandi e mettilo in una ciotola. Con una forchetta, schiaccialo bene fino a ottenere una crema granulosa. Aggiungi il prosciutto cotto tagliato a listarelle e mescola delicatamente con le mani, come se accarezzassi un gattino, fino a unire i sapori.