Ciambella salata robiola piselli e prosciutto
Presentazione
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Una ciambella rustica e soffice, perfetta per un pranzo informale, una merenda sostanziosa o un buffet. La robiola la rende cremosa, mentre piselli e prosciutto donano sapore e colore. Si serve tiepida o a temperatura ambiente.
Conservazione
Conservare in un contenitore ermetico o coperta con pellicola per 2-3 giorni. Si può congelare già cotta e affettata.
Suggerimenti Chef
Per una versione più leggera, potete sostituire il latte intero con latte parzialmente scremato. Se vi piace il gusto più intenso, usate del Parmigiano Reggiano al posto del Grana Padano. La prova stecchino è fondamentale: deve uscire asciutto.
Ciambella salata robiola piselli e prosciutto