Pasta patate e provola
Presentazione
(0 voti)
Un primo piatto della tradizione ricco di gusto, perfetto per una cena in famiglia. La cremosità delle patate si sposa con la pancetta croccante e la provola filante.
Conservazione
Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni in un contenitore ermetico. Riscaldare in padella con un goccio d'acqua per recuperare la cremosità.
Suggerimenti Chef
Per un risultato più cremoso, schiaccia leggermente alcune patate durante la cottura. Se preferisci un gusto più deciso, usa provola affumicata. La pancetta può essere sostituita con guanciale.
Pasta patate e provola