Arancini agli spinaci con caciocavallo
Presentazione
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Una golosa variante degli arancini siciliani, con un cuore cremoso di spinaci, caciocavallo e prosciutto cotto. Perfetti come street food o antipasto per una cena informale.
Conservazione
Conservare in frigorifero per max 2 giorni. Riscaldare in forno a 180°C per 10 minuti per ritrovare la croccantezza. Congelare crudi prima della frittura.
Suggerimenti Chef
Per arancini perfetti, il riso deve essere ben freddo e asciutto. Bagnatevi spesso le mani per modellare senza far attaccare il riso. Controllate la temperatura dell'olio con un termometro: se è troppo caldo, l'esterno brucia e l'interno resta freddo.
Arancini agli spinaci con caciocavallo
Presentazione
Una golosa variante degli arancini siciliani, con un cuore cremoso di spinaci, caciocavallo e prosciutto cotto. Perfetti come street food o antipasto per una cena informale.