Semi di zucca al forno croccanti
Presentazione
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I semi di zucca al forno sono uno snack croccante e nutriente, perfetto per l'aperitivo o come spuntino sano. Questa ricetta antispreco trasforma gli scarti della zucca in una delizia speziata che conquisterà tutti.
Conservazione
Conservare in un barattolo a chiusura ermetica o in un sacchetto di carta per alimenti, in luogo fresco e asciutto. Si mantengono croccanti per 2-3 settimane.
Suggerimenti Chef
Per semi ancora più croccanti, dopo il risciacquo lasciateli asciugare all'aria su un canovaccio per qualche ora o tutta la notte. Potete sperimentare con altre spezie: curry in polvere, cumino, peperoncino dolce in polvere o un mix di erbe provenzali. Se amate il gusto tostato, controllateli spesso negli ultimi minuti di cottura per evitare che brucino.