Costo
€—
—
Tempo60 min
Porzioni18
DifficoltàFacile
Calorie3195 kcal
Un gioco di consistenze che seduce al primo morso: le Girelle di zucchine ripiene fritte sono un concentrato di sapienza contadina rivisitata in punta di forchetta. La... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
promessa è quella di un viaggio sensoriale tra il croccante dorato dell'involucro e il cuore tenero e sapido che si scioglie in bocca, trasformando un ortaggio umile in un antipasto di carattere.
Ingredienti e consistenze
La zucchina, affettata con precisione quasi a diventare tela, abbraccia con eleganza il duo goloso di Edamer filante e prosciutto cotto dolce, mentre la panatura leggera ne sigilla l'umidità, creando un contrasto perfetto tra esterno fragrante e interno cremoso. Ideali per un aperitivo che vuole lasciare il segno o per aprire una cena informale con amici, queste girelle uniscono la praticità della preparazione anticipata all'effetto scenografico di una pietanza che parla di genuinità e abbinamenti azzeccati.
Girelle di zucchine ripiene fritte
Costo
€—
Prep
30m
Cottura
Presentazione
Dieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Un gioco di consistenze che seduce al primo morso: le Girelle di zucchine ripiene fritte sono un concentrato di sapienza contadina rivisitata in punta di forchetta. La promessa è quella di un viaggio sensoriale tra il croccante dorato dell'involucro e il cuore tenero e sapido che si scioglie in bocca, trasformando un ortaggio umile in un antipasto di carattere.
Ingredienti e consistenze
La zucchina, affettata con precisione quasi a diventare tela, abbraccia con eleganza il duo goloso di Edamer filante e prosciutto cotto dolce, mentre la panatura leggera ne sigilla l'umidità, creando un contrasto perfetto tra esterno fragrante e interno cremoso. Ideali per un aperitivo che vuole lasciare il segno o per aprire una cena informale con amici, queste girelle uniscono la praticità della preparazione anticipata all'effetto scenografico di una pietanza che parla di genuinità e abbinamenti azzeccati.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
18
In uso
Zucchine
700GR
Da utilizzare
Olio Di Semi Di Arachide
Q.B
Pepe Nero
Q.B
Edamer
280GR
Prosciutto Cotto
220GR
Pangrattato
150GR
Uova
3
Sale Fino
Q.B
Prepara le zucchine
Lava bene le zucchine 700 GR sotto l'acqua corrente, spuntale alle estremità.
Con una mandolina o un coltello affilato, taglia le per il lungo in fette sottili di circa 4-5 mm.
Cerca di essere preciso, così si arrotoleranno meglio!
Ingredienti da usare adesso
1Zucchine
700GR
Passaggi
1
Prepara le zucchine2
Taglia il formaggio e prepara il ripieno3
Componi le girelle4
Prepara la panatura5
Scalda l'olio e panatura6
Frìggi le girelle7
Scola e servi