Involtini di zucchine con philadelphia
Presentazione
(0 voti)
Delicati involtini di zucchine grigliate farcite con una crema di formaggio spalmabile aromatizzata alla menta e guarniti con salmone affumicato. Un antipasto fresco ed elegante, perfetto per occasioni speciali, buffet estivi o come stuzzichino raffinato.
Conservazione
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 24 ore. Si consiglia di prepararli poco prima di servire per mantenere la zucchina piacevolmente soda.
Suggerimenti Chef
Per fette di zucchina uniformi e sottili, usa una mandolina regolabile. Se non hai la piastra, una padella antiaderente ben calda va benissimo. Per una versione più leggera, puoi sostituire il Philadelphia con ricotta vaccina o di capra scolata bene. Il pepe rosa in grani, oltre al sapore, regala un tocco di colore.
Involtini di zucchine con philadelphia