Metti nel boccale il salame e l'emmentaler tagliati a pezzi. Aziona a colpi rapidi per ottenere dei cubetti grossolani, senza ridurli in poltiglia. Togli e metti da parte.

Nel boccale pulito, metti le zucchine lavate e il porro pulito, tagliati a pezzi. Aziona a colpi rapidi per ottenere cubetti di zucchina e fettine di porro. Scola se necessario e unisci in una ciotola al salame e al formaggio.

Nel boccale, metti le uova, il sale, il latte e l'olio. Inserisci la farfalla. Aziona per amalgamare bene il tutto.

Togli la farfalla. Aggiungi la farina setacciata e il lievito. Aziona per mescolare e formare un impasto liscio.

Aggiungi al boccale il misto di salame, formaggio e verdure. Aziona brevemente per incorporare con delicatezza.

Ungi e infarina uno stampo a ciambella da 24 cm. Versa l'impasto dal boccale nello stampo aiutandoti con la spatola. Livella la superficie.

Inforna la ciambella in forno statico preriscaldato a 180°C per 50-55 minuti, fino a doratura. Sforna e lascia intiepidire prima di sformare.