Costo
€—
—
Tempo15 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Cottura5m
Un sorbetto alle nocciole che conquista per la sua cremosità vellutata e il profumo intenso di frutta secca tostata. La totale assenza di latticini lo rende un dessert leggero... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
e adatto a chi cerca un finale di pasto fresco ma caratterizzato da un gusto deciso e persistente. La tostatura delle nocciole è il segreto per sprigionarne tutto l'aroma, che si fonde con la dolcezza dello sciroppo a velo, creando un equilibrio perfetto tra ricchezza e freschezza.
Ingredienti e consistenze
La granella finale aggiunge una piacevole nota croccante che contrasta con la consistenza morbidissima del sorbetto. Perfetto per concludere una cena estiva o come dessert raffinato in qualsiasi occasione, è semplice da preparare anche senza gelatiera, richiedendo solo un po' di pazienza per i necessari riposi in freezer.
Sorbetto alle nocciole senza
Costo
€—
Prep
10m
Cottura
Presentazione
VeganoVegetarianoLampo
Il carattere del piatto
Un sorbetto alle nocciole che conquista per la sua cremosità vellutata e il profumo intenso di frutta secca tostata. La totale assenza di latticini lo rende un dessert leggero e adatto a chi cerca un finale di pasto fresco ma caratterizzato da un gusto deciso e persistente. La tostatura delle nocciole è il segreto per sprigionarne tutto l'aroma, che si fonde con la dolcezza dello sciroppo a velo, creando un equilibrio perfetto tra ricchezza e freschezza.
Ingredienti e consistenze
La granella finale aggiunge una piacevole nota croccante che contrasta con la consistenza morbidissima del sorbetto. Perfetto per concludere una cena estiva o come dessert raffinato in qualsiasi occasione, è semplice da preparare anche senza gelatiera, richiedendo solo un po' di pazienza per i necessari riposi in freezer.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Acqua
150GR
Acqua
200GR
Zucchero
200GR
Da utilizzare
Nocciole Intere Spellate
150GR
Granella Di Nocciole
Q.B
Preparare lo sciroppo
In un pentolino, unire 200 GR acqua e 200 GR zucchero.
Portare a bollore mescolando fino a completo scioglimento dello .
Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare completamente.
Ingredienti da usare adesso
3Acqua
150GR
Acqua
200GR
Zucchero
200GR
Passaggi
1
Preparare lo sciroppo2
Tostare le nocciole3
Creare la crema di nocciole4
Amalgamare il composto5
Mantecare il sorbetto6
Servire