Costo
€—
—
Tempo20 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Cottura15 min
Questa zuppa di orzo e fagioli borlotti è un abbraccio caldo per le serate invernali, dove la cremosità dei legumi si fonde con la consistenza tenera e rassicurante del... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
cereale. Un piatto rustico che profuma di campagna e di tradizione, arricchito da un fondo di cottura delicatamente aromatico. Il peperoncino, usato con parsimonia, regala un leggero retrogusto piccante che riscalda senza coprire il sapore dolce dei borlotti e la rotondità della passata di pomodoro.
Ingredienti e consistenze
L'aglio e il vino bianco creano una base profumata che lega tutti gli ingredienti in un insieme armonioso e sostanzioso. Perfetta come piatto unico, è una soluzione pratica e nutriente che si prepara in poco tempo, ideale per una cena in famiglia o per chi cerca un pasto confortante dopo una giornata fredda.
Zuppa di orzo e fagioli borlotti
Costo
€—
Prep
5 min
Cottura
Presentazione
VeganoVegetarianoDieta mediterraneaDieta senza zuccheriVeloce
Il carattere del piatto
Questa zuppa di orzo e fagioli borlotti è un abbraccio caldo per le serate invernali, dove la cremosità dei legumi si fonde con la consistenza tenera e rassicurante del cereale. Un piatto rustico che profuma di campagna e di tradizione, arricchito da un fondo di cottura delicatamente aromatico. Il peperoncino, usato con parsimonia, regala un leggero retrogusto piccante che riscalda senza coprire il sapore dolce dei borlotti e la rotondità della passata di pomodoro.
Ingredienti e consistenze
L'aglio e il vino bianco creano una base profumata che lega tutti gli ingredienti in un insieme armonioso e sostanzioso. Perfetta come piatto unico, è una soluzione pratica e nutriente che si prepara in poco tempo, ideale per una cena in famiglia o per chi cerca un pasto confortante dopo una giornata fredda.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Aglio1 spicchio
5Gr
Da utilizzare
Olio Extravergine Di Oliva
20GR
Passata Di Pomodoro
40GR
Acqua
80GR
Vino Bianco
50GR
Dado Vegetale
1
Peperoncino
0,5pz
(Precotti) Fagioli Borlotti
300GR
(Precotto) Orzo
200GR
Tritare l'aglio
Trita finemente lo spicchio d'aglio 1 Spicchio con un coltello.
Ingredienti da usare adesso
1Aglio1 spicchio
5Gr
Passaggi
1
Tritare l'aglio2
Soffriggere l'aglio3
Sfumare con il vino4
Aggiungere gli aromi5
Incorporare fagioli e acqua6
Aggiungere l'orzo7
Regolare di sale e pepe8
Servire