Costo
€—
—
Tempo55 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Cottura50 min
Questa minestra è un abbraccio caldo e nutriente, perfetta per le serate invernali. La cremosità delle lenticchie si fonde con la freschezza delicata degli spinaci, creando un... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
piatto rustico ma raffinato, dal sapore profondo e terroso. Il soffritto di cipolla e porro dona una base aromatica dolce, mentre il concentrato di pomodoro aggiunge una nota acida che bilancia la ricchezza dei legumi.
Ingredienti e consistenze
La consistenza è vellutata e avvolgente, con le foglie di spinaci che si ammorbidiscono appena, regalando un contrasto di colore e una piacevole freschezza. È una ricetta semplice che si trasforma in un pasto completo, ideale per una cena in famiglia o per chi cerca un comfort food genuino e soddisfacente senza troppi sforzi in cucina.
Minestra di lenticchie e spinaci
Costo
€—
Prep
5 min
Cottura
Presentazione
VeganoVegetarianoDieta mediterraneaDieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Questa minestra è un abbraccio caldo e nutriente, perfetta per le serate invernali. La cremosità delle lenticchie si fonde con la freschezza delicata degli spinaci, creando un piatto rustico ma raffinato, dal sapore profondo e terroso. Il soffritto di cipolla e porro dona una base aromatica dolce, mentre il concentrato di pomodoro aggiunge una nota acida che bilancia la ricchezza dei legumi.
Ingredienti e consistenze
La consistenza è vellutata e avvolgente, con le foglie di spinaci che si ammorbidiscono appena, regalando un contrasto di colore e una piacevole freschezza. È una ricetta semplice che si trasforma in un pasto completo, ideale per una cena in famiglia o per chi cerca un comfort food genuino e soddisfacente senza troppi sforzi in cucina.
Preparazione
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Ingredienti
4
In uso
Porro
1
Cipolla
1
Olio Extravergine Di Oliva
40GR
Sale Fino
Q.B
Da utilizzare
Pepe
Q.B
Concentrato di pomodoro doppio
20GR
Dado Vegetale
1
Acqua
2L
(Freschi) Spinaci
200GR
(Secche) Lenticchie
400GR
Preparazione del soffritto
Trita finemente la cipolla q.b e affetta il porro q.b a rondelle.
Scalda l' in una pentola capiente a fuoco medio, aggiungi la e il e fai soffriggere per circa 5 minuti, fino a.
Ingredienti da usare adesso
4Porro
1
Cipolla
1
Olio Extravergine Di Oliva
40GR
Sale Fino
Q.B
Passaggi
1
Preparazione del soffritto2
Cottura delle lenticchie3
Aggiunta degli spinaci4
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