Costo
€—
—
Tempo20 min
Porzioni2
DifficoltàFacile
Cottura10 min
Una vellutata di zucchine che conquista per la sua delicatezza e la consistenza morbidamente avvolgente. Il sapore fresco e leggermente erbaceo delle zucchine si fonde in un... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
piatto elegante, perfetto per un pasto raffinato o una cena confortevole. La purea di zucchine, cotta con un filo d'olio extravergine, sviluppa una dolcezza naturale che viene esaltata dalle note aromatiche delle erbe fresche.
Ingredienti e consistenze
Il risultato è una crema setosa e leggera, arricchita in fase di servizio dal contrasto dell'olio a crudo, che aggiunge un tocco fruttato e una piacevole rotondità. Ideale come antipasto elegante o come primo piatto leggero, questa vellutata si prepara in pochi minuti ed è adatta a tutti i palati, offrendo un'esperienza gustativa semplice ma curata.
Crema di zucchine leggera
Costo
€—
Prep
10 min
Cottura
Presentazione
VeganoVegetarianoDieta mediterraneaDieta senza zuccheriVeloce
Il carattere del piatto
Una vellutata di zucchine che conquista per la sua delicatezza e la consistenza morbidamente avvolgente. Il sapore fresco e leggermente erbaceo delle zucchine si fonde in un piatto elegante, perfetto per un pasto raffinato o una cena confortevole. La purea di zucchine, cotta con un filo d'olio extravergine, sviluppa una dolcezza naturale che viene esaltata dalle note aromatiche delle erbe fresche.
Ingredienti e consistenze
Il risultato è una crema setosa e leggera, arricchita in fase di servizio dal contrasto dell'olio a crudo, che aggiunge un tocco fruttato e una piacevole rotondità. Ideale come antipasto elegante o come primo piatto leggero, questa vellutata si prepara in pochi minuti ed è adatta a tutti i palati, offrendo un'esperienza gustativa semplice ma curata.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
2
In uso
A Piacere Erbe Aromatiche
Q.B
Da utilizzare
Zucchine
350GR
Acqua
Q.B
Sale Fino
Q.B
Olio Extravergine Di Oliva
30GR
Tritare le erbe aromatiche
Trita finemente le erbe q.b aromatiche fresche con un coltello.
Ingredienti da usare adesso
1A Piacere Erbe Aromatiche
Q.B
Passaggi
1
Tritare le erbe aromatiche2
Preparare e tagliare le zucchine3
Cuocere le zucchine4
Aggiungere acqua e completare la cottura5
Frullare e controllare la consistenza6
Impiattare e servire