Tesoro, prima di tutto dedichiamoci ai nostri tesori di mare. Prendi le cozze e le vongole e mettile in una bacinella con acqua fredda e un bel pizzico di sale grosso. Lasciale spurgare per almeno un'ora, così rilasciano tutta la sabbia. Poi, con amore, strofina ogni guscio sotto l'acqua corrente e togli la barbetta alle cozze con un colpetto deciso. Asciugale bene con un canovaccio, devono essere asciutte per sfrigolare bene in padella.

Ora diamo profumo alla nostra padellata. Sbuccia i tre spicchi d'aglio e mettili nel boccale. Usa la lama e trita finemente per qualche secondo, finché non senti quel profumo intenso che ti fa venire l'acquolina. Non deve diventare una poltiglia, solo ben sminuzzato.

Aggiungi il prezzemolo ben lavato e asciugato nel boccale. Un'altra piccola azione con la lama, pochi secondi, per sminuzzarlo finemente. L'aglio e il prezzemolo devono essere pronti per fondersi in un abbraccio profumato.

Prendi i tuoi pomodorini ciliegino, lavali e tagliali a metà con le tue mani. Questo è un gesto che fa la differenza, perché rilasceranno il loro succo dolce al momento giusto. Mettili da parte in una ciotolina.

Ora è il momento del fuoco vivo e dell'amore in padella. Prendi una padella capiente, possibilmente di ferro, e mettila sul fuoco. Versa l'olio extravergine e scalda a fiamma media-alta. Quando l'olio è caldo ma non fumante, aggiungi l'aglio e il prezzemolo tritati e fai soffriggere per un minuto, finché non profumano da morire. Aggiungi subito le cozze e le vongole ben asciutte, alza la fiamma e copri con un coperchio. Lasciale cuocere per 3-4 minuti, scuotendo la padella ogni tanto, finché non si aprono tutte. Apri il coperchio, aggiungi i pomodorini tagliati a metà e un bel giro di pepe macinato al momento. Mescola delicatamente per un altro minuto, giusto il tempo che i pomodorini si ammorbidiscano e il sughetto si addensi leggermente. Spegni il fuoco e servi subito, con tanto pane per fare la scarpetta in quel fondo divino.