In una pentola capiente, trita finemente gli spicchi d'aglio. Aggiungi i pomodorini pachino tagliati a metà e lascia che si ammorbidiscano un po' a fuoco medio, mescolando delicatamente.

Versa l'olio extravergine nella pentola e fai soffriggere per un paio di minuti, finché l'aglio non profuma ma non si colora troppo. Il segreto è un calore gentile che sprigiona tutti gli aromi.

Unisci i cubetti di zucchina, l'acqua e il mezzo dado vegetale. Mescola bene, porta a bollore, poi abbassa la fiamma e copri. Lascia cuocere a fuoco dolce per circa 10 minuti, finché la zucchina non è tenera ma ancora con un po' di consistenza.

Aggiungi le foglie di basilico (q.b.) fresco, spezzettandole con le mani per rilasciare tutto il loro profumo. Fai sobbollire per altri 5 minuti a pentola scoperta, per far amalgamare i sapori. Assaggia e regola di sale se necessario.

Versa la zuppa calda nelle ciotole, guarnisci con un filo d'olio a crudo e qualche fogliolina di basilico (q.b.). È pronta per essere gustata.