RicettaLab
Home
🏠 Home›
Contorni›
In umido›
Fagiolini al pomodoro
5 min
30 min
2
Facile
⚡
211 kcal

Fagiolini al pomodoro

Fagiolini al pomodoro

Presentazione

(0 voti)

Un contorno rustico e saporito, dove i fagiolini teneri si sposano con la dolcezza della polpa di pomodoro, creando un piatto semplice che profuma di casa. Perfetto per accompagnare secondi di carne o pesce, ma anche gustato da solo con una fetta di pane casereccio.

Conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 3 giorni. Si può anche congelare una volta freddo.

Suggerimenti Chef

Per un tocco in più, aggiungi un pizzico di peperoncino insieme all'aglio. Se usi fagiolini freschi, ricordati di spellarli e cuocerli qualche minuto in più. Una foglia di basilico fresco a fine cottura regalerà una nota fresca e profumata.

Fagiolini al pomodoro

Versioni
ManualeRobot
Dieta mediterraneaDieta senza zuccheriMeno di 60 min
Prep5 minm
Cottura30 minm
Porzioni2
DifficoltàFacile
Kcal421
Kcal/Porz211
Calcolo…
Fagiolini al pomodoro

Presentazione

Un contorno rustico e saporito, dove i fagiolini teneri si sposano con la dolcezza della polpa di pomodoro, creando un piatto semplice che profuma di casa. Perfetto per accompagnare secondi di carne o pesce, ma anche gustato da solo con una fetta di pane casereccio.
Conservazione▼
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 3 giorni. Si può anche congelare una volta freddo.
Suggerimenti dello Chef▼
Per un tocco in più, aggiungi un pizzico di peperoncino insieme all'aglio. Se usi fagiolini freschi, ricordati di spellarli e cuocerli qualche minuto in più. Una foglia di basilico fresco a fine cottura regalerà una nota fresca e profumata.

Preparazione

(0 voti)

Ingredienti

Olio extravergine d'oliva
40Ml
Polpa di pomodoro
400Gr
Fagiolini
400Gr
Sale fino (q.b.)
1 pizzico 
Spicchio d'aglio (1 spicchio)
5Gr

Step 1 - Soffriggi l'aglio

40 mlOlio extravergine d'oliva
5 GrSpicchio d'aglio (1 spicchio)

Metti nel boccale l'olio e lo spicchio d'aglio sbucciato. Lascialo insaporire per qualche minuto, finché non senti quel profumo caldo e avvolgente che sa di cose buone.

Aggiungi i fagiolini surgelati, la polpa di pomodoro e il sale. Mescola un attimo con la spatola per amalgamare, poi lascia che il robot faccia il suo lavoro, cuocendo il tutto lentamente fino a quando i fagiolini saranno belli teneri e il sugo si sarà ristretto un pochino.

Trasferisci i fagiolini al pomodoro in una bella ciotola di portata o direttamente nei piatti. Servili ben caldi, sono pronti per deliziare tutti a tavola.

Passaggi

1. Soffriggi l'aglio
2. Cuoci il tutto
3. Servi e gusta
Ricetta PrecedenteRicetta Successiva