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Strudel di pasta fillo con salsiccia e spinaci
20m
25m
4
Facile
⚡
404 kcal

Strudel di pasta fillo con salsiccia e spinaci

Strudel di pasta fillo con salsiccia e spinaci

Presentazione

(0 voti)

Uno strudel salato dal ripieno saporito con salsiccia, spinaci e formaggio filante, perfetto per un antipasto rustico o un piatto unico invernale. La pasta fillo croccante racchiude un cuore caldo e invitante.

Conservazione

Conservare in frigorifero coperto per 2-3 giorni. Riscaldare in forno a 180°C per 5-7 minuti per recuperare la croccantezza. Non adatto al congelamento dopo la cottura.

Suggerimenti Chef

Per uno strudel più croccante, spennellate bene ogni foglio di pasta fillo con olio. Se la pasta fillo si asciuga, copritela con un panno umido. Potete aggiungere un pizzico di noce moscata agli spinaci per un aroma più ricco.

Strudel di pasta fillo con salsiccia e spinaci

Versioni
ManualeRobot
Dieta senza zuccheriMeno di 60 min
Prep20m
Cottura25m
Porzioni4
DifficoltàFacile
Kcal1614
Kcal/Porz404
Calcolo…
Strudel di pasta fillo con salsiccia e spinaci

Presentazione

Uno strudel salato dal ripieno saporito con salsiccia, spinaci e formaggio filante, perfetto per un antipasto rustico o un piatto unico invernale. La pasta fillo croccante racchiude un cuore caldo e invitante.
Conservazione▼
Conservare in frigorifero coperto per 2-3 giorni. Riscaldare in forno a 180°C per 5-7 minuti per recuperare la croccantezza. Non adatto al congelamento dopo la cottura.
Suggerimenti dello Chef▼
Per uno strudel più croccante, spennellate bene ogni foglio di pasta fillo con olio. Se la pasta fillo si asciuga, copritela con un panno umido. Potete aggiungere un pizzico di noce moscata agli spinaci per un aroma più ricco.

Preparazione

(0 voti)

Ingredienti

Semi di sesamo nero
Q.B. 
Formaggio a pasta filata
150Gr
Salsiccia di maiale
250Gr
Olio extravergine d'oliva
Q.B. 
Semi di papavero
Q.B. 
Semi di sesamo
Q.B. 
Spinaci
500Gr
Pasta (fogli)
6 
Spicchio d'aglio (1 spicchio)
5Gr
Sale fino
1 pizzico 

Prepara il ripieno (salsiccia e spinaci)

STRUMENTI DA UTILIZZARE

11 min
100°C
2
boccale
Antiorario

INGREDIENTI DA UTILIZZARE

Semi di sesamo nero
Salsiccia di maiale
Olio extravergine d'oliva
Semi di papavero
Semi di sesamo
Spinaci
Spicchio d'aglio
Sale fino

Sgrana la salsiccia con le mani e mettila nel boccale. Aggiungi un filo d'olio e cuoci a fuoco vivo per 5-6 minuti, mescolando di tanto in tanto con la spatola, finché è ben rosolata. Togli la salsiccia e mettila da parte. Nel boccale, metti l'aglio e un altro giro d'olio, fai soffriggere un minuto, poi aggiungi gli spinaci e un pizzico di sale. Cuoci per 4 minuti a 100°C con il cestello sopra per il vapore, mescolando a velocità 2. Scola gli spinaci dall'acqua in eccesso.

Passaggi

1
1. Prepara il ripieno (salsiccia e spinaci)
2
2. Componi il ripieno
3
3. Monta lo strudel (lavorazione manuale)
4
4. Cuoci in forno
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