
Crocchette morbide all'interno e croccanti fuori, con un cuore sorpresa di pomodorino ciliegino. Perfette come antipasto sfizioso o secondo piatto vegetariano.
Conservare in frigorifero per max 2 giorni. Riscaldare in forno caldo per 5-7 minuti per recuperare la croccantezza.
Per crocchette più leggere, cuocile in forno a 200°C per 20 minuti girandole a metà cottura. Se l'impasto risulta troppo morbido, aggiungi un cucchiaio di pangrattato.

Lava i broccoli e dividili in cimette. Metti 500 g di acqua nel boccale, sistema i broccoli nel cestello e cuoci a vapore. Scola bene i broccoli e mettili da parte.