Uova alla flamenca con chorizo e jamon
Presentazione
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Un piatto andaluso ricco e saporito, perfetto come tapas sostanziosa o secondo piatto. Le uova cotte al forno su un letto di sugo di pomodoro con patate, piselli, chorizo e jamon serrano creano un contrasto di sapori indimenticabile.
Conservazione
Conservare in frigorifero per max 2 giorni in contenitore ermetico. Riscaldare in forno a 180°C per 10 minuti.
Suggerimenti Chef
Per una versione più leggera, potete sostituire il chorizo con salsiccia di pollo. Se non avete le cocotte, usate pirofile monoporzione. Per uova più morbide, cuocete a 180°C per 12 minuti.
Uova alla flamenca con chorizo e jamon