Pizzette di sfoglia in friggitrice ad aria
Presentazione
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Deliziose pizzette croccanti preparate con pasta sfoglia e cotte in friggitrice ad aria, farcite con passata di pomodoro, mozzarella e guarnite con un pesto rustico di rucola. Perfette come antipasto veloce o stuzzichino per ogni occasione.
Conservazione
Consumare preferibilmente appena preparate per mantenere la croccantezza della sfoglia. In alternativa, conservare in frigorifero per max 1 giorno in contenitore ermetico. Il pesto di rucola si conserva in frigorifero per 2-3 giorni coperto da olio.
Suggerimenti Chef
Per una sfoglia ancora più croccante, spennellatela leggermente con olio prima di condirla. Potete personalizzare le pizzette con prosciutto cotto, olive o funghi. Se non avete il coppapasta, potete usare un bicchiere per ricavare i dischi. Per un pesto più cremoso, aggiungete un cucchiaio di pinoli.