Pulisci i funghi con un panno umido, elimina la parte terrosa. Taglia i porcini e gli champignon a fette sottili, lascia interi i chiodini. In una padella antiaderente larga, scalda un bel giro d'olio. Aggiungi i funghi e falli rosolare a fuoco medio per qualche minuto, girandoli delicatamente con un mestolo per non romperli. Sala a piacere e continua la cottura per circa 5 minuti, finché sono teneri e profumati. Togli dal fuoco, cospargi con una bella manciata di prezzemolo tritato e tieni da parte.

Lava i pomodorini, mondali e tagliali in quarti. Mettili in una ciotola, condisci con un pizzico di sale, un filo d'olio e, se ti piace il piccante, il peperoncino fresco finemente tritato. Mescola delicatamente e lascia riposare per una decina di minuti, così rilasciano il loro succo saporito.

Taglia il pane a fette spesse circa un dito. Spennella leggermente ogni fetta con un filo d'olio. Scalda una griglia o una padella antiaderente (o accendi il forno al grill). Tosta le fette per non più di 2 minuti per lato, finché sono belle dorate e croccanti fuori ma ancora morbide dentro. Non bruciarle, devono solo prendere colore!

Prendi le fette di pane ancora calde e strofina delicatamente lo spicchio d'aglio su tutta la superficie, come se gli dessi un massaggio. Unisci i pomodorini marinati (con tutto il loro succo) ai funghi tiepidi nella padella e mescola bene. Con un cucchiaio, irrora ogni fetta di pane con un po' del sugo che si è formato. Poi, con generosità, versa una bella cucchiaiata del misto di funghi e pomodorini su ogni bruschetta. A piacere, finisci con un ultimo filo d'olio a crudo e una spolverata di prezzemolo. Servi subito, mentre il pane scrocchia!