Prendi i tuoi bei champignon e dedicagli un po' di cura. Con un coltellino, raschia via delicatamente la terra dal gambo. Se sono puliti, passa solo un panno umido. Poi, fai un taglio netto per togliere la parte finale del gambo e affettali in fettine sottili nel senso della lunghezza, come se fossero piccoli ventagli.

In una padella antiaderente, versa un bel filo d'olio e metti uno spicchio d'aglio. Lascialo dorare piano piano, finché non profuma tutta la cucina, poi toglilo. Aggiungi subito i funghi affettati, regola di sale e pepe e cuocili a fuoco dolce per una decina di minuti. Vedrai che rilasceranno la loro acqua. Quando sarà evaporata, sfuma con il vino bianco e lascia che l'alcol svapori. A fine cottura, mescola il prezzemolo tritato e metti da parte.

Ora dedicati ai pomodorini. Tagliali in quattro spicchi. In un'altra padella, scalda un altro filo d'olio e fai rosolare un altro spicchio d'aglio. Quando è dorato, toglilo. Prendi il peperoncino, privalo dei semini se non vuoi troppo piccante, taglialo a listarelle e uniscilo in padella insieme ai pomodorini. Sala, pepa e cuoci a fuoco moderato per altri 10 minuti, finché non si ammorbidiscono un po'.

Mentre i pomodorini si cuociono, porta a bollore abbondante acqua salata in una pentola e butta gli spaghetti. Cuocili al dente. Nel frattempo, spezzetta a mano delle foglie di basilico fresco. Quando la pasta è pronta, scolala direttamente nella padella con i pomodorini. Aggiungi anche i funghi che avevi tenuto da parte. Mescola tutto con amore, facendo saltare bene per far assorbire i sapori. Impiatta e decora con altra foglia di basilico.