Costo
€—
—
Tempo40 min
Porzioni2
DifficoltàFacile
Calorie817 kcal
Immaginate una cremosità che si addensa in una crosta dorata e croccante, mentre il calore del forno esalta la dolcezza lattea della ricotta. Questo piatto è un abbraccio... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
rustico ed elegante, una promessa di comfort che nasconde un'anima vibrante, dove la semplicità degli ingredienti si trasforma in un'esperienza sensoriale completa.
Ingredienti e consistenze
La magia avviene nel contrasto tra la morbidezza vellutata della ricotta e lo scricchiolio sottile del pangrattato tostato, mentre i pomodorini ciliegino, esplodendo in bocca, rilasciano un succo acidulo che taglia la ricchezza del formaggio. Le cipolle rosse, caramellate lentamente, aggiungono una nota dolce e profonda che lega ogni componente con armonia.
Quando gustarla
Perfetto per una cena informale ma ricercata, si presenta come un secondo piatto autonomo che conquista per la sua praticità e l'effetto scenografico: una crosta dorata che invita a romperla con il cucchiaio, rivelando un cuore cremoso e profumato di erbe aromatiche.
Ricotta al forno con pomodorini
Costo
€—
Prep
10m
Cottura
Presentazione
Meno di 60 minVegetarianoDieta mediterraneaDieta senza zuccheri
Il carattere del piatto
Immaginate una cremosità che si addensa in una crosta dorata e croccante, mentre il calore del forno esalta la dolcezza lattea della ricotta. Questo piatto è un abbraccio rustico ed elegante, una promessa di comfort che nasconde un'anima vibrante, dove la semplicità degli ingredienti si trasforma in un'esperienza sensoriale completa.
Ingredienti e consistenze
La magia avviene nel contrasto tra la morbidezza vellutata della ricotta e lo scricchiolio sottile del pangrattato tostato, mentre i pomodorini ciliegino, esplodendo in bocca, rilasciano un succo acidulo che taglia la ricchezza del formaggio. Le cipolle rosse, caramellate lentamente, aggiungono una nota dolce e profonda che lega ogni componente con armonia.
Quando gustarla
Perfetto per una cena informale ma ricercata, si presenta come un secondo piatto autonomo che conquista per la sua praticità e l'effetto scenografico: una crosta dorata che invita a romperla con il cucchiaio, rivelando un cuore cremoso e profumato di erbe aromatiche.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
2
In uso
Ricotta Vaccina
250GR
Sale Fino
Q.B
Da utilizzare
Cipolle Rosse
1
Pepe Nero
Q.B
Pangrattato
Q.B
Timo
Q.B
Rosmarino
Q.B
Pomodorini Ciliegino
120GR
Olio Extravergine D'oliva
Q.B
Preparazione ingredienti
Scola la ricotta 250 GR in un colino a maglie fini sopra una ciotola per 10 minuti.
Ingredienti da usare adesso
2Ricotta Vaccina
250GR
Sale Fino
Q.B
Passaggi
1
Preparazione ingredienti2
Composizione in pirofila3
Completamento e cottura