Costo
€—
—
Tempo35 min
Porzioni30
DifficoltàMedio
Calorie3240 kcal
I cracker ai semi rappresentano l'essenza della semplicità elevata a rito sensoriale. Non sono un semplice accompagnamento, ma una promessa di croccantezza stratificata che... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
trasforma ogni assaggio in un'esperienza tattile e gustativa. La loro anima rustica e autentica parla di terre generose e sapienze antiche, racchiuse in una sfoglia dorata che anticipa piaceri genuini.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dall'incontro tra la farina di farro, dal carattere deciso, e la delicatezza terrosa dei semi di lino, mentre i semi di sesamo nero e quelli di girasole creano un dialogo tra note tostate e accenti nocciolati. Ogni morso rivela una sinfonia di texture: il frantumarsi sottile della sfoglia cede il passo alla consistenza sostanziosa dei semi, con i puntini di papavero che aggiungono un finale floreale e visivamente elegante.
Quando gustarla
Perfetti per esaltare un formaggio stagionato o per immergersi in un olio extravergine d'oliva profumato, questi cracker portano in tavola il calore dei campi al tramonto. La loro presenza trasforma un momento quotidiano in una pausa consapevole, dove la semplicità diventa raffinatezza.
Cracker ai semi
Costo
€—
Prep
10m
Cottura
Presentazione
Meno di 60 minVeganoVegetarianoDieta mediterraneaDieta senza zuccheri
Il carattere del piatto
I cracker ai semi rappresentano l'essenza della semplicità elevata a rito sensoriale. Non sono un semplice accompagnamento, ma una promessa di croccantezza stratificata che trasforma ogni assaggio in un'esperienza tattile e gustativa. La loro anima rustica e autentica parla di terre generose e sapienze antiche, racchiuse in una sfoglia dorata che anticipa piaceri genuini.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dall'incontro tra la farina di farro, dal carattere deciso, e la delicatezza terrosa dei semi di lino, mentre i semi di sesamo nero e quelli di girasole creano un dialogo tra note tostate e accenti nocciolati. Ogni morso rivela una sinfonia di texture: il frantumarsi sottile della sfoglia cede il passo alla consistenza sostanziosa dei semi, con i puntini di papavero che aggiungono un finale floreale e visivamente elegante.
Quando gustarla
Perfetti per esaltare un formaggio stagionato o per immergersi in un olio extravergine d'oliva profumato, questi cracker portano in tavola il calore dei campi al tramonto. La loro presenza trasforma un momento quotidiano in una pausa consapevole, dove la semplicità diventa raffinatezza.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
30
In uso
Semi Di Girasole
90GR
Semi Di Lino
100GR
Semi Di Sesamo Nero
90GR
Semi Di Sesamo
60GR
Farina Di Farro
130GR
Farina Integrale
120GR
Olio Extravergine D'oliva
150GR
Da utilizzare
Acqua
130GR
Fiocchi Di Sale
Q.B
Sale Fino
Q.B
La farina integrale e di farro...
Per preparare i cracker ai semi 90 GR in una ciotola capiente raccogliete farine 130 GR e semi: la farina integrale 120 GR e di farro, poi versate anche i semi di girasole, i semi di sesamo 60 GR, sesamo 90 GR nero, i semi di lino 100 GR e i semi di girasole.
Ingredienti da usare adesso
7Semi Di Girasole
90GR
Semi Di Lino
100GR
Semi Di Sesamo Nero
90GR
Semi Di Sesamo
60GR
Farina Di Farro
130GR
Farina Integrale
120GR
Olio Extravergine D'oliva
150GR
Passaggi
1
La farina integrale e di farro...2
Mescolate il mix, aggiungete i...3
Mescolate per far assorbire, p...4
Stendete ora con il matterello...5
Come ultima cosa, cospargete c...