Costo
€—
—
Tempo40 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie2496 kcal
Un primo piatto leggero e raffinato che unisce la delicatezza del riso cotto al vapore alla succulenza del pesce. La cottura simultanea degli ingredienti preserva i sapori... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
puri e le consistenze, regalando un risultato sano e bilanciato.
Ingredienti e consistenze
I pomodorini ciliegino e il trito di aglio e prezzemolo creano un fondo aromatico che lega il tutto con una nota fresca e mediterranea. La trota, tenera e morbida, si sposa perfettamente con la dolcezza dei gamberetti e la croccantezza dei piselli, in un insieme armonioso e piacevole al palato.
Quando gustarla
Ideale per una cena veloce ma curata, questa ricetta valorizza ingredienti semplici attraverso una tecnica di cottura che ne esalta le qualità naturali. Si presta benissimo a essere servita in ogni stagione, offrendo un pasto completo e leggero adatto a tutta la famiglia.
Riso al vapore con filetti di trota
Costo
€—
Prep
10 min
Cottura
Presentazione
Dieta mediterraneaDieta senza verdureDieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Un primo piatto leggero e raffinato che unisce la delicatezza del riso cotto al vapore alla succulenza del pesce. La cottura simultanea degli ingredienti preserva i sapori puri e le consistenze, regalando un risultato sano e bilanciato.
Ingredienti e consistenze
I pomodorini ciliegino e il trito di aglio e prezzemolo creano un fondo aromatico che lega il tutto con una nota fresca e mediterranea. La trota, tenera e morbida, si sposa perfettamente con la dolcezza dei gamberetti e la croccantezza dei piselli, in un insieme armonioso e piacevole al palato.
Quando gustarla
Ideale per una cena veloce ma curata, questa ricetta valorizza ingredienti semplici attraverso una tecnica di cottura che ne esalta le qualità naturali. Si presta benissimo a essere servita in ogni stagione, offrendo un pasto completo e leggero adatto a tutta la famiglia.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Olio Extravergine Di Oliva
60GR
Aglio2 spicchi
10Gr
Prezzemolo
Q.B
Da utilizzare
Pomodori Ciliegino
5
Acqua
700GR
Riso Parboiled
320GR
Surgelati Piselli
150GR
Gamberetti
150GR
Filetti ( 400 G) Trota
4
Sale Fino
Q.B
Preparare il fondo aromatico
Trita finemente l'aglio 2 Spicchi e il prezzemolo q.b.
In una padella, scalda 60 GR d' a fuoco medio, aggiungi il trito e fai soffriggere per 2-3 minuti senza bruciare.
Ingredienti da usare adesso
3Olio Extravergine Di Oliva
60GR
Aglio2 spicchi
10Gr
Prezzemolo
Q.B
Passaggi
1
Preparare il fondo aromatico2
Cuocere riso, piselli e pesce al vapore3
Comporre il piatto