Costo
€—
—
Tempo35 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie2160 kcal
Un primo piatto ricco e avvolgente, dove la cremosità del riso si fonde con la dolcezza delle patate e l'intensità affumicata della provola. La mantecatura finale regala una... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
consistenza vellutata che avvolge ogni chicco, creando un equilibrio perfetto tra rustico e raffinato. La cipolla stufata dona una base aromatica delicata, mentre il vino bianco aggiunge una nota acida che bilancia la grassezza del formaggio.
Ingredienti e consistenze
Il prezzemolo fresco e il parmigiano grattugiato al momento completano il piatto con un tocco di freschezza e sapidità. Ideale per una cena in famiglia o per un pranzo domenicale, questo risotto unisce la semplicità degli ingredienti a un risultato di grande comfort e soddisfazione.
Risotto cremoso con patate
Costo
€—
Prep
10 min
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta mediterraneaDieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Un primo piatto ricco e avvolgente, dove la cremosità del riso si fonde con la dolcezza delle patate e l'intensità affumicata della provola. La mantecatura finale regala una consistenza vellutata che avvolge ogni chicco, creando un equilibrio perfetto tra rustico e raffinato. La cipolla stufata dona una base aromatica delicata, mentre il vino bianco aggiunge una nota acida che bilancia la grassezza del formaggio.
Ingredienti e consistenze
Il prezzemolo fresco e il parmigiano grattugiato al momento completano il piatto con un tocco di freschezza e sapidità. Ideale per una cena in famiglia o per un pranzo domenicale, questo risotto unisce la semplicità degli ingredienti a un risultato di grande comfort e soddisfazione.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
A Cubetti Patate
250g
Piccola Cipolla
1
Da utilizzare
Prezzemolo
Q.B
Olio Extravergine Di Oliva
40GR
Acqua
600GR
Riso
320GR
Vino Bianco
50GR
Dado Vegetale
1
Affumicata Provola
100GR
Parmigiano
Q.B
Tritare cipolla e patate
Trita finemente la cipolla q.b e taglia le patate 250 g a cubetti regolari.
Ingredienti da usare adesso
2A Cubetti Patate
250g
Piccola Cipolla
1
Passaggi
1
Tritare cipolla e patate2
Soffriggere cipolla e patate3
Aggiungere riso e sfumare4
Cuocere il risotto5
Mantecare con formaggio6
Impiattare e guarnire