Costo
€—
—
Tempo30 min
Porzioni2
DifficoltàFacile
Calorie1268 kcal
Un primo piatto dal carattere deciso e dalla consistenza vellutata, dove la piccantezza del gorgonzola si fonde con la sapidità del tonno in un abbraccio cremoso. La pasta,... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
cotta direttamente nel sugo, assorbe tutti i profumi e si carica di un gusto intenso e saporito, perfetto per chi ama i contrasti audaci.
Ingredienti e consistenze
Il gorgonzola, sciogliendosi, crea una salsa fondente e avvolgente, mentre il tonno sgocciolato aggiunge note marine e una piacevole consistenza granulare che si distingue dalla cremosità del formaggio. La cipolla, appassita nell'olio, fornisce una base aromatica dolce che smorza leggermente la potenza del formaggio erborinato, regalando equilibrio.
Quando gustarla
Ideale per una cena veloce ma di carattere, questa ricetta unisce praticità a un risultato gourmet, soddisfacendo il palato con un mix di sapori forti e una texture irresistibilmente liscia. Si presta bene a essere arricchita con una spolverata finale di pepe nero o noci tritate per un tocco croccante.
Pasta cremosa al gorgonzola e tonno
Costo
€—
Prep
5 min
Cottura
Presentazione
Dieta mediterraneaDieta senza zuccheriVeloce
Il carattere del piatto
Un primo piatto dal carattere deciso e dalla consistenza vellutata, dove la piccantezza del gorgonzola si fonde con la sapidità del tonno in un abbraccio cremoso. La pasta, cotta direttamente nel sugo, assorbe tutti i profumi e si carica di un gusto intenso e saporito, perfetto per chi ama i contrasti audaci.
Ingredienti e consistenze
Il gorgonzola, sciogliendosi, crea una salsa fondente e avvolgente, mentre il tonno sgocciolato aggiunge note marine e una piacevole consistenza granulare che si distingue dalla cremosità del formaggio. La cipolla, appassita nell'olio, fornisce una base aromatica dolce che smorza leggermente la potenza del formaggio erborinato, regalando equilibrio.
Quando gustarla
Ideale per una cena veloce ma di carattere, questa ricetta unisce praticità a un risultato gourmet, soddisfacendo il palato con un mix di sapori forti e una texture irresistibilmente liscia. Si presta bene a essere arricchita con una spolverata finale di pepe nero o noci tritate per un tocco croccante.
Preparazione
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Ingredienti
2
In uso
Olio Extravergine Di Oliva
10GR
Cipolla
Q.B
Sale Fino
Q.B
Da utilizzare
Acqua
300GR
Pasta
160GR
Tonno
80GR
Gorgonzola
130GR
Soffriggere la cipolla
In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine 10 GR d'oliva.
Aggiungi la tritata finemente e falla appassire a fuoco medio per circa 3 minuti, fino a quando diventa traslucida e morbida, senza lasciarla colorare.
Ingredienti da usare adesso
3Olio Extravergine Di Oliva
10GR
Cipolla
Q.B
Sale Fino
Q.B
Passaggi
1
Soffriggere la cipolla2
Sciogliere il gorgonzola3
Aggiungere l'acqua e portare a bollore4
Cuocere la pasta5
Incorporare il tonno e regolare di sale6
Mantecare e servire