Costo
€—
—
Tempo25 min
Porzioni3
DifficoltàFacile
Calorie1614 kcal
Un primo piatto che unisce la delicatezza delle zucchine a una cremosità avvolgente, perfetto per chi cerca un comfort food leggero ma soddisfacente. La consistenza vellutata... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
del formaggio si fonde con i dadini di verdura, creando una salsa che aderisce perfettamente alla pasta senza risultare pesante.
Ingredienti e consistenze
Lo scalogno stufato dona una nota aromatica di fondo, mentre le zucchine mantengono una piacevole consistenza nonostante la cottura. Il Philadelphia, aggiunto a fine preparazione, scioglie la sua cremosità senza separarsi, regalando un risultato omogeneo e setoso.
Quando gustarla
Ideale per una cena veloce ma curata, questa ricetta si presta a diverse varianti e si prepara in un'unica pentola, riducendo al minimo i tempi di pulizia. La scelta di una pasta corta come trofie o strozzapreti garantisce che ogni boccone trattenga la salsa cremosa.
Pasta cremosa con zucchine
Costo
€—
Prep
5 min
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta mediterraneaDieta senza verdureDieta senza zuccheriVeloce
Il carattere del piatto
Un primo piatto che unisce la delicatezza delle zucchine a una cremosità avvolgente, perfetto per chi cerca un comfort food leggero ma soddisfacente. La consistenza vellutata del formaggio si fonde con i dadini di verdura, creando una salsa che aderisce perfettamente alla pasta senza risultare pesante.
Ingredienti e consistenze
Lo scalogno stufato dona una nota aromatica di fondo, mentre le zucchine mantengono una piacevole consistenza nonostante la cottura. Il Philadelphia, aggiunto a fine preparazione, scioglie la sua cremosità senza separarsi, regalando un risultato omogeneo e setoso.
Quando gustarla
Ideale per una cena veloce ma curata, questa ricetta si presta a diverse varianti e si prepara in un'unica pentola, riducendo al minimo i tempi di pulizia. La scelta di una pasta corta come trofie o strozzapreti garantisce che ogni boccone trattenga la salsa cremosa.
Preparazione
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Ingredienti
3
In uso
Scalogno
1
Da utilizzare
Olio Extravergine Di Oliva
30GR
Acqua
550GR
Dado Vegetale
5GR
Pasta
320GR
Philadelphia
150GR
Sale Fino
Q.B
(Pulite) Zucchine
400GR
Tritare lo scalogno
Trita finemente lo scalogno q.b con un coltello.
Ingredienti da usare adesso
1Scalogno
1
Passaggi
1
Tritare lo scalogno2
Preparare le zucchine3
Soffriggere lo scalogno4
Cuocere le zucchine5
Aggiungere acqua e dado6
Cuocere la pasta7
Incorporare il formaggio8
Regolare la consistenza9
Servire