Costo
€—
—
Tempo35 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie1940 kcal
Una rivisitazione cremosa e saporita della classica pasta con le vongole, dove gli spaghetti vengono cotti direttamente nel sugo, assorbendo tutto il profumo del mare e del... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
peperoncino. La tecnica del risottato regala una consistenza avvolgente e un sapore intenso, perfetta per chi ama i primi piatti ricchi di carattere.
Ingredienti e consistenze
Le vongole e i gamberetti congelati, pratici e sempre disponibili, sprigionano il loro gusto deciso durante la cottura, mentre la passata di pomodoro aggiunge una nota di dolcezza che bilancia il piccante del peperoncino. L'aglio soffritto nell'olio extravergine crea la base aromatica che lega tutti gli ingredienti in un insieme armonioso.
Quando gustarla
Ideale per una cena informale ma di effetto, questa ricetta unisce la praticità degli ingredienti surgelati al risultato di un piatto da trattoria. La cottura tutto in uno la rende perfetta per chi cerca sapori decisi senza troppi passaggi in cucina.
Spaghetti risottati con vongole e gamberetti
Costo
€—
Prep
10 min
Cottura
Presentazione
Dieta mediterraneaDieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Una rivisitazione cremosa e saporita della classica pasta con le vongole, dove gli spaghetti vengono cotti direttamente nel sugo, assorbendo tutto il profumo del mare e del peperoncino. La tecnica del risottato regala una consistenza avvolgente e un sapore intenso, perfetta per chi ama i primi piatti ricchi di carattere.
Ingredienti e consistenze
Le vongole e i gamberetti congelati, pratici e sempre disponibili, sprigionano il loro gusto deciso durante la cottura, mentre la passata di pomodoro aggiunge una nota di dolcezza che bilancia il piccante del peperoncino. L'aglio soffritto nell'olio extravergine crea la base aromatica che lega tutti gli ingredienti in un insieme armonioso.
Quando gustarla
Ideale per una cena informale ma di effetto, questa ricetta unisce la praticità degli ingredienti surgelati al risultato di un piatto da trattoria. La cottura tutto in uno la rende perfetta per chi cerca sapori decisi senza troppi passaggi in cucina.
Preparazione
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Ingredienti
4
In uso
Aglio1 spicchio
5Gr
Olio Extravergine Di Oliva
40GR
Sale Fino
Q.B
Da utilizzare
Passata Di Pomodoro
200GR
Spaghetti
300GR
Acqua
400GR
(Congelate) Vongole
250g
(Congelati) Gamberetti
250g
Peperoncino In Polvere
Q.B
Soffriggere aglio e olio
In una pentola capiente, soffriggere l'aglio 1 Spicchio nell'olio extravergine 40 GR a fuoco medio per 2-3 minuti, fino a quando risulta profumato ma non bruciato.
Ingredienti da usare adesso
3Aglio1 spicchio
5Gr
Olio Extravergine Di Oliva
40GR
Sale Fino
Q.B
Passaggi
1
Soffriggere aglio e olio2
Cuocere vongole e gamberetti3
Aggiungere pomodoro e aromi4
Preparare il fondo di cottura5
Cuocere gli spaghetti6
Servire