Costo
€—
—
Tempo55 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie2370 kcal
Un'insalata di riso venere che conquista per il suo carattere deciso e la freschezza vibrante, perfetta per un pranzo leggero o un contorno ricco di personalità. Il riso nero,... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
con la sua consistenza leggermente gommosa e il sapore terroso, si sposa magnificamente con la dolcezza croccante delle carote e la nota pepata del peperone rosso, creando un gioco di contrasti che invita al secondo boccone.
Ingredienti e consistenze
La cottura al vapore delle verdure ne preserva il colore brillante e la croccantezza naturale, mentre il mais aggiunge tocchi di dolcezza e una piacevole morbidezza. Il tutto viene armonizzato da un semplice condimento a base di olio extravergine, che esalta senza coprire, lasciando che ogni ingrediente racconti la propria storia.
Quando gustarla
Ideale per le giornate calde, questa insalata si prepara in anticipo e guadagna sapore riposando in frigorifero, diventando una soluzione pratica per picnic, buffet o cene informali. La sua natura vegetariana e la potenziale assenza di glutine la rendono adatta a diverse esigenze alimentari.
Insalata di riso venere con verdure
Costo
€—
Prep
10 min
Cottura
Presentazione
VeganoVegetarianoDieta mediterraneaDieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Un'insalata di riso venere che conquista per il suo carattere deciso e la freschezza vibrante, perfetta per un pranzo leggero o un contorno ricco di personalità. Il riso nero, con la sua consistenza leggermente gommosa e il sapore terroso, si sposa magnificamente con la dolcezza croccante delle carote e la nota pepata del peperone rosso, creando un gioco di contrasti che invita al secondo boccone.
Ingredienti e consistenze
La cottura al vapore delle verdure ne preserva il colore brillante e la croccantezza naturale, mentre il mais aggiunge tocchi di dolcezza e una piacevole morbidezza. Il tutto viene armonizzato da un semplice condimento a base di olio extravergine, che esalta senza coprire, lasciando che ogni ingrediente racconti la propria storia.
Quando gustarla
Ideale per le giornate calde, questa insalata si prepara in anticipo e guadagna sapore riposando in frigorifero, diventando una soluzione pratica per picnic, buffet o cene informali. La sua natura vegetariana e la potenziale assenza di glutine la rendono adatta a diverse esigenze alimentari.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Aceto Di Vino Bianco
200GR
Acqua
1300GR
Sale Fino
5GR
Da utilizzare
Olio Extravergine Di Oliva
Q.B
(Sgocciolato) Mais
150g
Riso Venere
320GR
Carote
200GR
Cetrioli
200GR
Peperone Rosso
150GR
Preparare il liquido di cottura
In una pentola capiente, porta a bollore l'acqua 1300 GR con l'aceto di vino bianco 200 GR e il sale 5 GR.
Ingredienti da usare adesso
3Aceto Di Vino Bianco
200GR
Acqua
1300GR
Sale Fino
5GR
Passaggi
1
Preparare il liquido di cottura2
Cuocere il riso3
Preparare e cuocere le verdure4
Raffreddare e assemblare5
Condire e servire