Costo
€—
—
Tempo50 min
Porzioni6
DifficoltàFacile
Calorie2084 kcal
Una rivisitazione cremosa e profumata della classica lasagna, dove il pesto alla genovese incontra la delicatezza della besciamella. Il risultato è un piatto comfort food dal... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
sapore intenso ma equilibrato, con strati di pasta che si fondono con la cremosità del formaggio e l'aromaticità delle foglie di basilico.
Ingredienti e consistenze
La besciamella, preparata con una precisa emulsione di burro e farina, diventa il veicolo perfetto per distribuire il pesto in ogni boccone, mentre la mozzarella e il parmigiano creano quella irresistibile crosta dorata in superficie. Questa lasagna si presta perfettamente a una cena informale con amici o a un pranzo domenicale in famiglia, offrendo un'alternativa vegetariana ricca di carattere senza rinunciare alla tradizione della pasta al forno.
Lasagne al pesto con besciamella
Costo
€—
Prep
15 min
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureDieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Una rivisitazione cremosa e profumata della classica lasagna, dove il pesto alla genovese incontra la delicatezza della besciamella. Il risultato è un piatto comfort food dal sapore intenso ma equilibrato, con strati di pasta che si fondono con la cremosità del formaggio e l'aromaticità delle foglie di basilico.
Ingredienti e consistenze
La besciamella, preparata con una precisa emulsione di burro e farina, diventa il veicolo perfetto per distribuire il pesto in ogni boccone, mentre la mozzarella e il parmigiano creano quella irresistibile crosta dorata in superficie. Questa lasagna si presta perfettamente a una cena informale con amici o a un pranzo domenicale in famiglia, offrendo un'alternativa vegetariana ricca di carattere senza rinunciare alla tradizione della pasta al forno.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
6
In uso
Farina 00
50GR
Margarina
40GR
Sale Fino
Q.B
Da utilizzare
Noce Moscata
Q.B
Latte
450GR
Pesto Alla Genovese
Q.B
Sottilette
8
Parmigiano
Q.B
125 G Mozzarella
130g
Pepe Nero
Q.B
Pasta Per Lasagne
Q.B
Preparare la besciamella
Sciogli la margarina 40 GR in una pentola a fuoco medio.
Aggiungi la setacciata e mescola con una frusta per 2 minuti fino a ottenere un roux dorato.
Ingredienti da usare adesso
3Farina 00
50GR
Margarina
40GR
Sale Fino
Q.B
Passaggi
1
Preparare la besciamella2
Assemblare la lasagna3
Cuocere in forno