Costo
€—
—
Tempo60 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Cottura40 min
Una rivisitazione leggera e profumata della lasagna classica, dove la cremosità del pesto di zucchine si sposa con la sapidità della pancetta croccante. Il risultato è un... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
piatto ricco di sapore ma dall’impatto più fresco, perfetto per chi cerca un primo piatto sostanzioso ma non pesante. Le zucchine, cotte al vapore e poi trasformate in un pesto cremoso con mandorle tostate e parmigiano, regalano una nota erbacea e delicata.
Ingredienti e consistenze
La pancetta, scottata fino a renderla croccante, aggiunge un contrasto di texture e un tocco affumicato che bilancia la dolcezza della verdura. La provola, sciogliendosi tra gli strati, lega gli ingredienti con la sua filante morbidezza.
Quando gustarla
Ideale per una cena in famiglia o un pranzo domenicale, questa lasagna unisce la praticità della preparazione – anche grazie all’uso di un – a un risultato elegante e invitante. Si serve ben calda, lasciata intiepidire appena per far stabilizzare gli strati.
Lasagne al pesto di zucchine e pancetta
Costo
€—
Prep
20 min
Cottura
Presentazione
Dieta mediterraneaDieta senza verdureDieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Una rivisitazione leggera e profumata della lasagna classica, dove la cremosità del pesto di zucchine si sposa con la sapidità della pancetta croccante. Il risultato è un piatto ricco di sapore ma dall’impatto più fresco, perfetto per chi cerca un primo piatto sostanzioso ma non pesante. Le zucchine, cotte al vapore e poi trasformate in un pesto cremoso con mandorle tostate e parmigiano, regalano una nota erbacea e delicata.
Ingredienti e consistenze
La pancetta, scottata fino a renderla croccante, aggiunge un contrasto di texture e un tocco affumicato che bilancia la dolcezza della verdura. La provola, sciogliendosi tra gli strati, lega gli ingredienti con la sua filante morbidezza.
Quando gustarla
Ideale per una cena in famiglia o un pranzo domenicale, questa lasagna unisce la praticità della preparazione – anche grazie all’uso di un – a un risultato elegante e invitante. Si serve ben calda, lasciata intiepidire appena per far stabilizzare gli strati.
Preparazione
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Ingredienti
4
In uso
Acqua
200GR
Zucchine
5
Da utilizzare
Olio Extravergine Di Oliva
30GR
Parmigiano
30GR
Pancetta Affumicata
150GR
Provola
Q.B
(Tostate) Mandorle
10GR
Pasta Per Lasagne
Q.B
Sale Fino
Q.B
Preparare le zucchine
Tagliare le zucchine q.b a rondelle sottili.
Portare a bollore l' in una pentola con cestello a vapore, quindi cuocere le al vapore per 15 minuti.
Ingredienti da usare adesso
2Acqua
200GR
Zucchine
5
Passaggi
1
Preparare le zucchine2
Preparare il pesto3
Scottare la pancetta4
Comporre la lasagna5
Cuocere in forno6
Servire