Costo
€—
—
Tempo45 min
Porzioni7
DifficoltàFacile
Cottura30 min
Una crostata che incarna la primavera in ogni morso, dove la delicatezza della ricotta si sposa con la vivacità delle fragole. La pasta frolla, friabile e dorata, fa da... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
scrigno a una farcitura morbidissima che scioglie in bocca, mentre le fragole fresche regalano una nota di freschezza e un tocco di colore irresistibile.
Ingredienti e consistenze
La ricotta, lavorata a velo con lo zucchero a velo, diventa una crema setosa e leggera, perfettamente bilanciata in dolcezza. Il contrasto tra la croccantezza della base cotta al forno e la cremosità del ripieno è l'anima di questo dessert, arricchito dal profumo delicato della vaniglia che si sposa con l'aroma fruttato.
Quando gustarla
Ideale per concludere un pranzo domenicale in famiglia o per deliziare gli ospiti in occasione di una festa, questa crostata unisce semplicità e eleganza. La sua preparazione è alla portata di tutti, garantendo un risultato di grande effetto che conquisterà anche i palati più esigenti.
Crostata di ricotta e fragole
Costo
€—
Prep
15 min
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Una crostata che incarna la primavera in ogni morso, dove la delicatezza della ricotta si sposa con la vivacità delle fragole. La pasta frolla, friabile e dorata, fa da scrigno a una farcitura morbidissima che scioglie in bocca, mentre le fragole fresche regalano una nota di freschezza e un tocco di colore irresistibile.
Ingredienti e consistenze
La ricotta, lavorata a velo con lo zucchero a velo, diventa una crema setosa e leggera, perfettamente bilanciata in dolcezza. Il contrasto tra la croccantezza della base cotta al forno e la cremosità del ripieno è l'anima di questo dessert, arricchito dal profumo delicato della vaniglia che si sposa con l'aroma fruttato.
Quando gustarla
Ideale per concludere un pranzo domenicale in famiglia o per deliziare gli ospiti in occasione di una festa, questa crostata unisce semplicità e eleganza. La sua preparazione è alla portata di tutti, garantendo un risultato di grande effetto che conquisterà anche i palati più esigenti.
Preparazione
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Ingredienti
7
In uso
Per la frolla
Bustina Vanillina
1
Zucchero Semolato
100GR
(Freddo) Burro
200GR
Farina 00
370GR
Per farcire
Zucchero A Velo
170GR
Da utilizzare
Per farcire
Ricotta
600GR
Fragole
Q.B
Per la frolla
Uova
1
Preparare la pasta frolla
In una ciotola capiente, unisci la farina 370 GR setacciata, lo zucchero semolato 100 GR e la vanillina q.b.
Aggiungi il freddo a tocchetti e lavora velocemente con le punte delle dita fino a ottenere un composto sabbioso.
Ingredienti da usare adesso
5Bustina Vanillina
1
Zucchero Semolato
100GR
(Freddo) Burro
200GR
Farina 00
370GR
Zucchero A Velo
170GR
Passaggi
1
Preparare la pasta frolla2
Stendere e cuocere la base3
Preparare la farcitura e assemblare