Costo
€—
—
Tempo85 min
Porzioni4
DifficoltàMedia
Cottura60m
Un burger vegetariano che conquista per la sua consistenza morbida all'interno e la croccantezza dorata all'esterno. L'abbinamento con la fresca insalata allo yogurt e mele... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
verdi crea un contrasto piacevole tra il caldo del burger e la nota acida e rinfrescante del contorno.
Ingredienti e consistenze
La purea di patate, arricchita con Grana Padano e un trito di erbe aromatiche, garantisce un sapore rotondo e avvolgente, mentre le cipolle stufate aggiungono una dolcezza profonda. L'insalata di verza e spinacini, condita con yogurt greco e una punta di Tabasco, bilancia il piatto con la sua cremosità e un tocco piccante.
Quando gustarla
Ideale per una cena informale ma curata, questi burger sono pratici da preparare in anticipo e si prestano a essere serviti anche in occasioni conviviali. La loro texture compatta li rende facili da maneggiare, perfetti per chi cerca un secondo vegetariano sostanzioso e saporito.
Burger di patate con insalata allo
Costo
€—
Prep
25m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta mediterraneaDieta senza zuccheriTempi lunghi
Il carattere del piatto
Un burger vegetariano che conquista per la sua consistenza morbida all'interno e la croccantezza dorata all'esterno. L'abbinamento con la fresca insalata allo yogurt e mele verdi crea un contrasto piacevole tra il caldo del burger e la nota acida e rinfrescante del contorno.
Ingredienti e consistenze
La purea di patate, arricchita con Grana Padano e un trito di erbe aromatiche, garantisce un sapore rotondo e avvolgente, mentre le cipolle stufate aggiungono una dolcezza profonda. L'insalata di verza e spinacini, condita con yogurt greco e una punta di Tabasco, bilancia il piatto con la sua cremosità e un tocco piccante.
Quando gustarla
Ideale per una cena informale ma curata, questi burger sono pratici da preparare in anticipo e si prestano a essere serviti anche in occasioni conviviali. La loro texture compatta li rende facili da maneggiare, perfetti per chi cerca un secondo vegetariano sostanzioso e saporito.
Preparazione
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Ingredienti
4
In uso
Acqua
40GR
Patate
650GR
Sale Fino
Q.B
Da utilizzare
Pangrattato
60GR
Grana Padano Dop Da Grattugiare
50GR
Timo
10GR
Salvia
10GR
Rosmarino
10GR
Verza
80GR
Spinacini
40GR
Tabasco® Qualche GocciaQ.B.
Yogurt Greco
100GR
Pepe Nero
Q.B
Mele Verdi
80GR
Uova
1
Olio Extravergine D'oliva
20GR
Olio Extravergine D'oliva
10GR
Cipolle Rosse
140GR
Lessare le patate
Metti le patate 650 GR in una pentola, coprile con acqua 40 GR e lessale per circa 40 minuti o fino a quando saranno morbide.
Ingredienti da usare adesso
3Acqua
40GR
Patate
650GR
Sale Fino
Q.B
Passaggi
1
Lessare le patate2
Stufare le cipolle3
Preparare le erbe e l'insalata4
Comporre l'insalata5
Preparare l'impasto dei burger6
Formare i burger7
Cuocere i burger8
Servire