Costo
€—
—
Tempo100 min
Porzioni10
DifficoltàMedia
Cottura60m
Una cheesecake che unisce la cremosità del formaggio fresco all'esplosività agrumata del lime, creando un equilibrio perfetto tra dolce e acidulo. La base croccante di... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
biscotti Digestive e burro offre un contrasto di consistenze, mentre la crema di lime, addensata con tuorli e latte condensato, risulta morbidissima e setosa. Il succo e la scorza di lime freschi donano una nota intensa e rinfrescante, bilanciata dalla dolcezza del latte condensato.
Ingredienti e consistenze
La panna montata in superficie aggiunge un tocco di leggerezza e una decorazione elegante, completata da listarelle di scorza di lime per un effetto scenografico. Ideale per una cena speciale o un dessert estivo, questa cheesecake richiede qualche ora di riposo in frigorifero per consolidarsi perfettamente, risultando comunque di preparazione semplice e alla portata di tutti.
Key lime cheesecake al forno
Costo
€—
Prep
40m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureTempi lunghi
Il carattere del piatto
Una cheesecake che unisce la cremosità del formaggio fresco all'esplosività agrumata del lime, creando un equilibrio perfetto tra dolce e acidulo. La base croccante di biscotti Digestive e burro offre un contrasto di consistenze, mentre la crema di lime, addensata con tuorli e latte condensato, risulta morbidissima e setosa. Il succo e la scorza di lime freschi donano una nota intensa e rinfrescante, bilanciata dalla dolcezza del latte condensato.
Ingredienti e consistenze
La panna montata in superficie aggiunge un tocco di leggerezza e una decorazione elegante, completata da listarelle di scorza di lime per un effetto scenografico. Ideale per una cena speciale o un dessert estivo, questa cheesecake richiede qualche ora di riposo in frigorifero per consolidarsi perfettamente, risultando comunque di preparazione semplice e alla portata di tutti.
Preparazione
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Ingredienti
10
In uso
Biscotti Digestive
250GR
Burro
100GR
Zucchero Di Canna
20GR
Zucchero A Velo
20GR
Da utilizzare
Formaggio Fresco Spalmabile
500GR
Succo Di Lime
120ML
Scorza Di Lime
2
Tuorli Medi
4
Panna Fresca Liquida
250ML
Latte intero
350GR
Preparare la base di biscotti
Tritare finemente i biscotti Digestive 250 GR con lo zucchero di canna 20 GR in un mixer.
Sciogliere il a fuoco basso in un pentolino e farlo intiepidire leggermente.
Unire il ai tritati e amalgamare bene.
Ingredienti da usare adesso
4Biscotti Digestive
250GR
Burro
100GR
Zucchero Di Canna
20GR
Zucchero A Velo
20GR
Passaggi
1
Preparare la base di biscotti2
Foderare e compattare la base3
Preparare la crema al lime4
Cuocere la cheesecake5
Montare la panna e decorare