Costo
âŹâ
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Tempo20 min
Porzioni9
DifficoltĂ Facile
Cottura0m
La torta mattonella al caffè è un dolce freddo che conquista per il suo perfetto equilibrio tra la morbidezza dei biscotti inzuppati e la cremosità della farcitura. Ogni... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
boccone offre un piacevole contrasto tra l'amaro aromatico del caffè, la dolcezza vellutata della crema al formaggio e il tocco croccante delle nocciole.
Ingredienti e consistenze
La preparazione si basa su ingredienti semplici ma dal carattere deciso: i biscotti secchi assorbono il caffè freddo senza zucchero, mantenendo una consistenza tenera ma non fradicia, mentre la crema a base di Philadelphia e panna montata garantisce una texture soffice e stabile. Le nocciole, sia in granella che nella crema spalmabile, aggiungono un punto di croccantezza e un ricco aroma tostato.
Quando gustarla
Ideale per le occasioni informali, questa torta non richiede cottura e si prepara in anticipo, guadagnando compattezza in frigorifero. Si serve ben fredda, tagliata a quadretti regolari, ed è perfetta per chi ama i dessert non troppo dolci ma intensamente profumati.
Torta mattonella al caffè senza
Costo
âŹâ
Prep
20m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureVeloce
Il carattere del piatto
La torta mattonella al caffè è un dolce freddo che conquista per il suo perfetto equilibrio tra la morbidezza dei biscotti inzuppati e la cremosità della farcitura. Ogni boccone offre un piacevole contrasto tra l'amaro aromatico del caffè, la dolcezza vellutata della crema al formaggio e il tocco croccante delle nocciole.
Ingredienti e consistenze
La preparazione si basa su ingredienti semplici ma dal carattere deciso: i biscotti secchi assorbono il caffè freddo senza zucchero, mantenendo una consistenza tenera ma non fradicia, mentre la crema a base di Philadelphia e panna montata garantisce una texture soffice e stabile. Le nocciole, sia in granella che nella crema spalmabile, aggiungono un punto di croccantezza e un ricco aroma tostato.
Quando gustarla
Ideale per le occasioni informali, questa torta non richiede cottura e si prepara in anticipo, guadagnando compattezza in frigorifero. Si serve ben fredda, tagliata a quadretti regolari, ed è perfetta per chi ama i dessert non troppo dolci ma intensamente profumati.
Preparazione
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Ingredienti
9
In uso
Biscotti Secchi
60Â
Crema Spalmabile Alle Nocciole
300GR
Crema Spalmabile Alle Nocciole
50GR
Granella Di Nocciole
50GR
Da utilizzare
Formaggio Spalmabile Philadelphia
250GR
Panna Fresca Liquida
250GR
Zucchero A Velo
50GR
Caffè Della Moka
250GR
Preparare i biscotti farciti
Spalmare la crema 300 GR alle nocciole circa 300 g su 28 biscotti secchi.
Coprire con i restanti 28 , premendo leggermente per formare dei sandwich.
Ingredienti da usare adesso
4Biscotti Secchi
60Â
Crema Spalmabile Alle Nocciole
300GR
Crema Spalmabile Alle Nocciole
50GR
Granella Di Nocciole
50GR
Passaggi
1
Preparare i biscotti farciti2
Preparare la crema3
Foderare lo stampo e inzuppare i biscotti4
Comporre il primo strato5
Aggiungere la crema e ripetere gli strati6
Rassodare in frigorifero7
Decorare