Costo
€—
—
Tempo15 min
Porzioni10
DifficoltàFacile
Cottura0m
Un dessert estivo che sorprende per l'abbinamento inedito tra la cremosità delicata dell'avocado e l'intensità del cioccolato fondente. La freschezza del latte di cocco e la... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
nota acida del limone bilanciano la ricchezza dell'ingrediente principale, regalando una consistenza vellutata che si scioglie in bocca.
Ingredienti e consistenze
La granella di nocciole tostate aggiunge un piacevole contrasto croccante alla glassatura di cioccolato, creando un'esperienza sensoriale completa tra morbido e croccante, fresco e goloso. L'avocado, oltre a donare una texture incredibilmente liscia, apporta una nota erbacea e burrosa che si sposa perfettamente con la dolcezza del miele.
Quando gustarla
Ideali come merenda rinfrescante o come fine pasto leggero, questi ghiaccioli si preparano in anticipo e sono perfetti per stupire gli ospiti con un dessert fuori dall'ordinario. La loro preparazione è semplice e non richiede attrezzature particolari, adatta anche a chi si avvicina per la prima volta alla pasticceria fredda.
Ghiaccioli avocado e cioccolato
Costo
€—
Prep
15m
Cottura
Presentazione
Dieta senza verdureLampo
Il carattere del piatto
Un dessert estivo che sorprende per l'abbinamento inedito tra la cremosità delicata dell'avocado e l'intensità del cioccolato fondente. La freschezza del latte di cocco e la nota acida del limone bilanciano la ricchezza dell'ingrediente principale, regalando una consistenza vellutata che si scioglie in bocca.
Ingredienti e consistenze
La granella di nocciole tostate aggiunge un piacevole contrasto croccante alla glassatura di cioccolato, creando un'esperienza sensoriale completa tra morbido e croccante, fresco e goloso. L'avocado, oltre a donare una texture incredibilmente liscia, apporta una nota erbacea e burrosa che si sposa perfettamente con la dolcezza del miele.
Quando gustarla
Ideali come merenda rinfrescante o come fine pasto leggero, questi ghiaccioli si preparano in anticipo e sono perfetti per stupire gli ospiti con un dessert fuori dall'ordinario. La loro preparazione è semplice e non richiede attrezzature particolari, adatta anche a chi si avvicina per la prima volta alla pasticceria fredda.
Preparazione
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Ingredienti
10
In uso
Avocado Hass
300GR
Da utilizzare
Latte di cocco
130GR
Acqua
200GR
Miele
70GR
Succo Di Limone
30GR
Cioccolato fondente
Q.B
Granella Di Nocciole
Q.B
Preparazione avocado
Tagliate l'avocado 300 GR a metà, eliminate il nocciolo ed estraete la polpa con un cucchiaino.
Trasferite la polpa in un bicchiere alto.
Ingredienti da usare adesso
1Avocado Hass
300GR
Passaggi
1
Preparazione avocado2
Frullatura composto3
Formatura ghiaccioli4
Congelamento5
Preparazione cioccolato6
Estrazione e decorazione