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Budino al cocco con pavesini
Costo
€—
Budino al cocco con pavesini
—
Dieta senza verdureVeloce
Tempo25 min
Porzioni8
DifficoltĂ Facile
Cottura5m
Un dessert fresco e raffinato che unisce la cremositĂ  vellutata del budino al cocco alla croccantezza dei biscotti Pavesini, arricchito da una ganache al cioccolato fondente e... Continua a leggere Mostra meno

Il carattere del piatto

nocciole tostate. La vaniglia e il latte di cocco creano un profumo esotico e invitante, mentre il contrasto tra la morbidezza del budino, la friabilitĂ  del biscotto e la croccantezza delle nocciole regala un'esperienza sensoriale completa. La preparazione si basa su pochi ingredienti di qualitĂ : il latte di cocco dona una nota tropicale e una consistenza particolarmente liscia, mentre la ganache al cioccolato fondente bilancia la dolcezza con una piacevole nota amara.

Ingredienti e consistenze

Le nocciole tostate e il cocco rapè aggiungono un finale croccante e aromatico. Ideale per concludere una cena estiva o per un dessert elegante ma non eccessivamente dolce, si prepara in anticipo e si assembla all'ultimo momento, risultando perfetto per intrattenere gli ospiti senza stress.

SuggerimentiSTART

Budino al cocco con pavesini

Budino al cocco con pavesini
Costo
€—
Prep
20m
Cottura

Presentazione

Dieta senza verdureVeloce

Il carattere del piatto

Un dessert fresco e raffinato che unisce la cremositĂ  vellutata del budino al cocco alla croccantezza dei biscotti Pavesini, arricchito da una ganache al cioccolato fondente e nocciole tostate. La vaniglia e il latte di cocco creano un profumo esotico e invitante, mentre il contrasto tra la morbidezza del budino, la friabilitĂ  del biscotto e la croccantezza delle nocciole regala un'esperienza sensoriale completa. La preparazione si basa su pochi ingredienti di qualitĂ : il latte di cocco dona una nota tropicale e una consistenza particolarmente liscia, mentre la ganache al cioccolato fondente bilancia la dolcezza con una piacevole nota amara.

Ingredienti e consistenze

Le nocciole tostate e il cocco rapè aggiungono un finale croccante e aromatico. Ideale per concludere una cena estiva o per un dessert elegante ma non eccessivamente dolce, si prepara in anticipo e si assembla all'ultimo momento, risultando perfetto per intrattenere gli ospiti senza stress.

Suggerimenti
  • Per uno sformato perfetto, bagna leggermente lo stampino con acqua fredda prima di versare il composto.
  • Se la ganache si raffredda troppo e diventa troppo densa, scalda leggermente a bagnomaria o a microonde a bassa potenza, mescolando spesso.
Conservazione
  • Conservare i budini sformati in frigorifero, coperti con pellicola, per massimo 2 giorni.

Preparazione

(0 voti)

Ingredienti

8
In uso
Latte di cocco
250GR
Panna Fresca Liquida
250GR
Gelatina In Fogli
10GR
Baccello Di Vaniglia
2GR
Panna Fresca Liquida
150GR
Cocco Rapè
20GR
Zucchero
50GR
Da utilizzare
Pavesini Aloha (2 Confezioni Snack)
20 
Cioccolato fondente
100GR
Nocciole Tostate
50GR
Cacao Amaro In Polvere
20GR

Preparazione della gelatina e base budino

Passo 1 di 5 ¡ Manuale
Ciotola
Pentola

Metti i fogli 10 GR di gelatina in ammollo in una ciotola con acqua fredda.

In un pentolino, versa 150 GR , il e lo .

Apri il , gratta i semi e aggiungili al pentolino.

Ingredienti da usare adesso
7
Latte di cocco
250GR
Panna Fresca Liquida
250GR
Gelatina In Fogli
10GR
Baccello Di Vaniglia
2GR
Panna Fresca Liquida
150GR
Cocco Rapè
20GR
Zucchero
50GR

Passaggi

1
Preparazione della gelatina e base budino
2
Completamento composto budino
3
Formatura e riposo
4
Preparazione ganache al cioccolato
5
Assemblaggio e presentazione
Ricetta PrecedenteRicetta Successiva
5m
Porzioni
8
DifficoltĂ 
Facile
  • La ganache al cioccolato può essere conservata in frigorifero in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.