Costo
€—
—
Tempo150 min
Porzioni80
DifficoltàFacile
Cottura120m
Questa confettura di pesche al forno è una rivoluzione in cucina: trasforma la frutta estiva in una conserva dal sapore intenso e dalla consistenza vellutata, con una... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
preparazione incredibilmente semplice che evita le lunghe ore di cottura sul fuoco. Il forno fa tutto il lavoro, concentrando gli zuccheri e sviluppando note caramellate che ricordano le pesche sciroppate, ma con una freschezza irresistibile.
Ingredienti e consistenze
Le pesche, cotte lentamente, rilasciano tutto il loro succo zuccherino che si combina con il limone creando un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità. Lo zucchero, in quantità ridotta rispetto alle confetture tradizionali, esalta la naturalità del frutto senza coprirne il profumo estivo, regalando una consistenza morbida e spalmabile.
Quando gustarla
Ideale per colazioni domenicali o come accompagnamento a formaggi freschi, questa confettura si prepara in anticipo e si conserva per mesi. È la soluzione perfetta per chi cerca autenticità senza complicazioni, trasformando un gesto semplice in un piccolo tesoro da conservare.
Confettura di pesche al forno
Costo
€—
Prep
30m
Cottura
Presentazione
VeganoVegetarianoTempi lunghi
Il carattere del piatto
Questa confettura di pesche al forno è una rivoluzione in cucina: trasforma la frutta estiva in una conserva dal sapore intenso e dalla consistenza vellutata, con una preparazione incredibilmente semplice che evita le lunghe ore di cottura sul fuoco. Il forno fa tutto il lavoro, concentrando gli zuccheri e sviluppando note caramellate che ricordano le pesche sciroppate, ma con una freschezza irresistibile.
Ingredienti e consistenze
Le pesche, cotte lentamente, rilasciano tutto il loro succo zuccherino che si combina con il limone creando un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità. Lo zucchero, in quantità ridotta rispetto alle confetture tradizionali, esalta la naturalità del frutto senza coprirne il profumo estivo, regalando una consistenza morbida e spalmabile.
Quando gustarla
Ideale per colazioni domenicali o come accompagnamento a formaggi freschi, questa confettura si prepara in anticipo e si conserva per mesi. È la soluzione perfetta per chi cerca autenticità senza complicazioni, trasformando un gesto semplice in un piccolo tesoro da conservare.
Preparazione
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Ingredienti
80
In uso
Pesche
2KG
Da utilizzare
Succo Di Limone
40GR
Zucchero
200GR
Preparazione barattoli e pesche
Sanifica barattoli e tappi seguendo le indicazioni del Ministero della Salute.
Lava le , tagliale a metà, rimuovi il nocciolo, sbucciale e riducile a pezzetti.
Ingredienti da usare adesso
1Pesche
2KG
Passaggi
1
Preparazione barattoli e pesche2
Miscelazione e cottura in forno3
Frullatura e invasamento4
Controllo sottovuoto